2007 年出版160 页ISBN：7534935822
本书介绍了早餐对健康的重要性及各种家常早餐品种的制作方法，强调营养和快捷。
2007 年出版215 页ISBN：780128884X
本书依据“整体自然疗法”原理及作者的调理经验，全面对各种慢性疾病提供调理建议及营养补充配方。
2006 年出版71 页ISBN：7200062413
本书精选33种常见汤菜谱，将其养生功效与营养特点通过煲、炖、煮等方式，将二者有机的结合，溶为一体，介绍了每款汤的汤料佳配，煲制过程，养生功效，宜忌挑选等内容，并配以精美彩图，使读书集知识性、实用性和可操作性为一...
2006 年出版213 页ISBN：7509104777
本书是饮食营养知识的“快速加油站”，旨在帮助人们简单、快捷地增加、了解和掌握正确的营养科学知识。营养专家用通俗的语言，以小条目的形式，讲解了和人们的日常生活健康密切相关的600多条饮食营养知识。...
2006 年出版455 页ISBN：756143555X
本书是国内第一本供研究生使用的《疾病营养治疗》，全书共有18章，前9章介绍疾病营养治疗的基础知识，包括疾病营养治疗的基本概念、手段、方法，营养与疾病及其研究方法；后9章介绍各系统疾病特点，病人代谢特点和营养...
2003 年出版208 页ISBN：7810841955
中等职业教育国家规划教材烹饪专业主干课系列教材:本书包括营养学基础知识、烹饪原料的营养价值、平衡膳食、合理烹饪、食品卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食物中毒及其他食源性疾病、饮食卫生等。 ...
2007 年出版167 页ISBN：7807401060
本书介绍必知的30种HOT美肌营养素，包括鞣花酸--抗癌，又有美白效果！乳酸菌＆比菲德氏菌——消除便秘，肌肤更光滑！等等。
2017 年出版223 页ISBN：9787518415175
本书涵盖孕期10个月和产后4周以及常见孕产期不适的饮食宜忌。书中将体重管理与饮食相结合；营养素以表格形式呈现，可速查重点补充月份、补充的量、食物来源、对孕妈和胎宝的好处等；孕1月到孕10月，每一月份下的饮...
2016 年出版237 页ISBN：9787535964847
本书以简单易懂的文字和图片系统介绍了日常食物中的营养素知识，第一章概述了膳食营养的常识，第二章介绍能量营养素，第三至九章系统介绍了蛋白质、脂类、糖、维生素、矿物质、水、纤维素七大营养素，每种营养素按...
2017 年出版207 页ISBN：9787115455932
本书用浅显易懂的语言和最直观的图片，分步骤对便当的制作进行了深入的说明和分析。从简单的煮出可口米饭、保持蔬菜颜色，到更高层次的口福便当、素食便当，再到做出花样的造型便当等。从简单到复杂，采用不同的烹...
2016 年出版409 页ISBN：9787557803421
本书在强调科学性的基础上，以实用性为原则，以循证医学的方法和观点为基础，归纳总结各类疾病营养治疗的方法和要点，强调理论与临床营养实际问题相结合，以提高针对性和可操作性。全书结构严谨，篇幅合理，专业度高，新颖...
2017 年出版296 页ISBN：9787030531520
全书共7个章节，内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角，结合医院实际，通过概念解释、...
