2017 年出版248 页ISBN：9787122298133
随着经济蛙类养殖在我国迅速的发展，经济蛙类营养需求及其饲料配制相关研究不断深入，不同蛙类对于营养及配合饲料的需求也有所差异。本书着重从经济蛙类营养需求及饲料配制技术入手，详细介绍了目前我国经济蛙类...
2017 年出版296 页ISBN：9787117238373
本书内容分三篇，第一篇营养学基础介绍了能量与营养素、健康人群营养，第二篇临床营养学基础主要讲述营养风险筛查与营养评价、医院膳食、肠内营养与肠外营养，第三篇详细讲解了代谢性疾病、心脑血管疾病、消化系...
2016 年出版199 页ISBN：9787567904958
在本书中，营养专家将针对“吃什么、吃多少、怎么吃”进行讲解，这是每个家庭都存在的饮食问题，从科学饮食、均衡营养、走出营养误区、防治疾病的角度，将营养的科学知识与日常生活中的饭桌紧密结合起来，向读者进行...
2013 年出版232 页ISBN：9787121189111
本书作者华鑫现任职于首都医科大学附属北京佑安医院。现任北京医学会临床营养学分会第八届委员兼秘书、北京市营养学会临床营养分会委员。本书从科学、实用的角度出发，指出了宝宝在成长过程中对各种营养素的...
2009 年出版272 页ISBN：9787543642911
本书亲切生动地讲述孕妇和产妇的营养与饮食知识，包括利于优生的食物、利于养胎保胎的食物、新妈妈产后滋补饮食与哺乳饮食等，内容详细实用。...
2011 年出版570 页ISBN：9787510039782
本书第4版将运动营养学的理论与实践紧密结合，每章均由两部分组成：第一部分为国际知名的运动营养学专家的研究结果及由此而来的理论原则，第二部分为营养医师由这些理论原则而来的实践总结。新版第4版更新了来自...
2011 年出版233 页ISBN：9787561453131
本书较为全面地叙述了各种营养素的理化性质、生物学功能、膳食供给量与运动对健康的影响；介绍了运动补给的功效，列举了常见病及健身的运动和营养处方。在编写教材过程中，既注重营养学基本理论和基础知识的介绍...
2013 年出版381 页ISBN：9787543957497
本书结合中西医和现代营养学，从饮食与疾病、饮食与健康的关系入手，详细介绍了一些大众关心的饮食营养问题，如饮食营养原则、不同人群的饮食注意事项、不同体质人的饮食方案、常见食物饮食宜忌、常见病的饮食疗...
2013 年出版154 页ISBN：9787560985534
本教材以职业技能的培养为根本，为了突出职业教育特点，在教材中增加了食品科学的内容，增加了教材的先进性和实用性，在合理营养中，为了满足学生毕业后从事社区服务的知识要求，增加了社区营养宣传和营养干预的内容，并...
2012 年出版1280 页ISBN：9787117158664
肿瘤营养学是应用营养学的方法和理论，进行肿瘤的预防及治疗的一门学科。肿瘤营养学的研究及发展方向，主要是利用营养学的理论和方法进行肿瘤预防和治疗，这为肿瘤的防治开辟了一个新的途径和方法。营养与肿瘤的...
2013 年出版196 页ISBN：9787122158727
0～3岁是宝宝发育的关键时期，均衡全面的营养能为其提供重要的保障。本书上篇，根据0～3岁宝宝不同阶段的生理发育和营养需求，介绍了父母须知的护理方式和哺乳、喂养指导，以及最适合宝宝的一日营养方案，并推荐了烹饪简...
2012 年出版308 页ISBN：9787030340252
本书从生命的需求、柑橘果品的主要营养和活性成分的形成途径、遗传环境调控、科学利用以及与人类重大疾病的防治等角度进行系统深入阐述。本书在传统果品品质和食品营养学概念的基础上，首次提出“柑橘果品营...
2013 年出版651 页ISBN：9787030359421
霍斯特Marschner博士享誉全球植物营养研究领域，深受尊重和重视，曾经撰写了《马氏高等植物矿质营养》前两版。他的研究成果，极大地推进了人们对根际过程和植物吸收痕量元素的理解。本书是第三版，经过全面的更新...
2012 年出版145 页ISBN：9787561462768
本书主要针对广大社区群众，对常见的食品营养与安全问题，如一方面营养知识普遍缺乏、饮食习惯不良，导致营养素的缺乏或过量；另一方面由于缺乏食品安全知识而引起了食源性疾病的发生，如食物中毒、食源性寄生虫病、...
