2008 年出版256 页ISBN：9787121073502
健康是什么？疾病是什么？人们为什么会生病？疾病怎样才能够被预防呢？它又怎样才能被逆转呢？我们每个人在生活中每时每刻都处于选择，健康是可以被选择的。本书作者以亲身经历与经验，将深奥的健康理论化成一个简单的方...
2009 年出版287 页ISBN：9787802036055
本书针对女性在孕前、怀孕期间、产褥期及哺乳期的营养需要编写了大量的食谱和注意事项，可供参考。
2008 年出版96 页ISBN：9787544240697
《百变竹笋》介绍了100道用竹笋烹饪的家常菜，材料易得，方法简单，五分钟即可学会，是普通老百姓一辈子可以享受的家常美味。
2009 年出版156 页ISBN：9787109129962
本书以问答的形式，从猪的营养与需要、猪的饲料、添加剂预混料、猪饲料配制技术等四个方面逐一阐述其具体内容。
2008 年出版414 页ISBN：7030173716
本书参考了国际一流专家撰写的参考文献，对来自分子营养各个方面的最重要的和最新的研究进行了综述。注重详细阐明了分子营养研究的方法学、细胞内营养物质的动态平衡、细胞增值核细胞凋亡、信号传导、基因表...
2008 年出版408 页ISBN：9787533148003
本书介绍了人体需要的能量与营养素，不同食物的营养价值，不同人群的营养需求，合理膳食与营养评价，营养不良与疾病，临床疾病的营养治疗，运动营养搭配，营养咨询与营养计算。...
2008 年出版274 页ISBN：9787117100847
公共营养师作为国家新发布的职业，受到社会和各种机构（如医院、保健所、幼儿园等）的高度重视。2005～2007年我们在劳动和社会保障部、卫生部和中国营养学会的组织下，完成了公共营养师职业标准、培训教材的编写出版...
2006 年出版218 页ISBN：7540217553
本书主要介绍如何对待“慢性疾病”的知识，教人们正确理解营养对生命的重要性。
中国居民膳食结构与营养状况变迁追踪研究 “中国健康与营养调查”项目论文集
2007 年出版878 页ISBN：7030197291
“中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究”项目是目前国内唯一的大样本量、在同一人群中追踪研究我国居民膳食结构和营养状况变迁的国际合作性课题。本项目开始于1989年，在1989～2004年中对同一人群的膳食...
2005 年出版297 页ISBN：7801743229
强健的体魂与充足的精力是一个男人具有活力的表现，如何从饮食方面补养身体，本书教您在每日餐饮中怎样做，以达健康的目的。 保持良好的体质，面对生活的种种压力时，您仍能信心百百倍。...
2009 年出版201 页ISBN：9787802431874
中国青少年成长必读：青少年全程营养百科，ISBN：9787802431874，作者：阮剑，于珊珊，周小南 著
2009 年出版281 页ISBN：9787535754882
本书介绍200多种食物的别称一览、性味归经、主要成分、相克相宜、功能效用、适宜对象、食疗处方、推荐菜谱、选购妙招、加工贮藏，以及各年龄人群、各职业人士、各种病患的食养知识以及四季食养、节日食养。...
2009 年出版226 页ISBN：9787508722870
本书详细介绍了老年人营养小菜的相关情况，对于广大群众了解小菜的相关知识，改善营养结构，提高身体素质有一定的指导作用。
2009 年出版347 页ISBN：9787501965397
本书为大众美食图书，全书共6个章节权威推荐1000道美味营养菜的制作方法，提供了不可不知的200个营养细节及80个食品安全知识，特别是根据中国营养研究所的数据对每道菜品进行了准确的营养分析，计算出每道菜品富含...
2009 年出版133 页ISBN：9787811161335
本书根据营养学原理，应用现代营养学理论和知识，从维护和促进我国老年居民健康的目的出发，分五部分对有关的营养和饮食问题作了介绍，深入浅出，可操作性强，对老年人健康膳食具有较为切实的指导作用。...
2009 年出版88 页ISBN：9787811166200
本书为中国营养学会组织编写的系列科普丛书之一。重点讲述儿童、少年在成长过程中的营养知识及饮食中应注意的问题，对青少年健康成长具有指导意义。...
2008 年出版156 页ISBN：9787117105620
本书作者用全国调研、理论探索、实践观察、社会洞察素材，以社会调查与科学分析的视角和写作手法，同时引用国内外各有关领域的领导者、科学家的名言或警句，以让读者在身受责任感的阅读过程中引起高度关注、引发...
2008 年出版179 页ISBN：9787203061458
本书主要就我省一些贫困地区学龄青少儿营养状况进行了调查分析，并就其存在的营养问题与健康状况提出了改进建议和干预措施，这对我们全面建设小康社会和强壮整个民族意义重大。...
