2008 年出版258 页ISBN：9787500842019
本书是一部健康生活类的图书。书稿分门别类的对素食的具体理论、操作办法及注意事项做了详细的介绍，十分有利现实生活中具体操作。
2008 年出版320 页ISBN：9787109065864
《鸡的营养与饲料配方》共分七个部分，主要介绍了营养基本知识，鸡的营养生理特点和营养需要及鸡用典型饲料配方等等。该书内容丰富，讲解深入浅出，通俗易懂，具有较强的知识性及实用性，可供广大养殖户及农技人员参考...
2008 年出版250 页ISBN：9787122031709
本书包括食品检验基本技能实训、食品感官检验实训、食品理化检验检验实训、食品微生物检验实训、综合技能实训和附录。
2008 年出版78 页ISBN：9787502945343
本书是各种豆类的菜谱，包括鸡丝炒豇豆、巧手炒豆渣、鱼香豆腐等常见美食。本书的主要特色是可以撕下来放在厨房，边看边做，使用方便。本书主要用于广大初学做饭的中青年人，是一本简单实用的居家必备菜谱。...
2009 年出版239 页ISBN：9787501967025
宝宝的健康成长是父母们最关心的问题，本书针对家长最关心的育儿问题从婴幼儿日常养护、疾病护理等重要领域为初为人父母的家长们提供了既科学又具专业性的指导。同时又为家长们提供了宝宝身体所需的营养素并...
2008 年出版95 页ISBN：9787536698260
本书从营养好粥、健康小菜两个方面，共介绍了328道家常菜肴，每道菜详细地列举了所需要的材料、调料，做菜的步骤详尽，每道菜都安排有“小炒门道”或“营养看台”、“举一反三”等栏目，介绍了与本菜有关的烹调技巧...
2007 年出版221 页ISBN：7303083952
本书从营养角度出发，首先阐述了肾病的基本知识概念，提出了疾病的防治方法，重点从饮食调养方面，介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱，对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案，最后提出了不同类型...
2007 年出版408 页ISBN：7811163594
本书涵盖国内肽类研究主要成果，主要内容为：肽营养学概念及其在现代营养学中的地位；肽的定义、组成和命名；肽的结构及结构分析方法；肽的代谢及主要生理功能；生物活性肽的概念、分类及功能；内源性生物活性肽的分类及...
2008 年出版78 页ISBN：9787504652744
本套书共8部分组成，第一部分肠胃道健康与营养，系统介绍了胃肠道的结构与功能、胃肠道疾病及用药、胃肠道营养支持与康复、胃肠道饮食与健康等内容；第二部分骨骼健康与营养，介绍了人体骨骼的结构与功能、骨与关...
2008 年出版348 页ISBN：9787536698673
本书是《院士告诉您》系列之一，由吴咸中、郝希山两位院士担纲丛书总主编，本分册由美籍华人、老年营养学专家张万起编著。以老年人为主要读者群。进入老年期后，机体活动量减少，机体的代谢率降低，生理功能减退，消化...
2008 年出版204 页ISBN：7530437305
本书针对0～3婴幼儿的营养与喂养提出实用、方便的解决方案，按照婴幼儿发育的时间顺序提供每个月和每一阶段的喂养指导。此外，还详细介绍了宝宝成长过程中离不开的各种营养素以及十几种食物的最佳营养搭配方法。...
2009 年出版232 页ISBN：9787501964741
本书首先对慢性病进行了全新探讨。通过对慢性病的成因以及特点，发病规律，提出慢性病是从肠胃开始的，然后由单一疾病演变为多种疾病，由简单疾病演变成严重疾病。其次，本书提出生命的根本是碳水化合物的观点，并且详...
2008 年出版296 页ISBN：7040231263
本教材是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。内容包括绪论和15章，其中绪论主要介绍动物营养学的历史、现状、任务和学习方法；第1-9章分别阐述了动物营养的基本知识和基础理论；第10-13章介绍了动物营养需要...
2009 年出版270 页ISBN：9787508722856
本书详细介绍了老年人营养杂粮的基本情况及其各种杂粮的制作方法。对广大群众了解杂粮知识，改善饮食结构，有一定的指导作用。
2009 年出版196 页ISBN：9787508722894
本书详细介绍了老年人营养汤的相关知识和各种汤的制作方法，对于广大群众了解汤的相关制作方法，改善营养结构，提高身体素质有一定的指导作用。...
2003 年出版124 页ISBN：7117057815
本书包括最基础的实验方法、营养学检验方法及基本实验技术，也有讨论分析和实验设计内容，书末附有实用性表格及相关法律、法规。读者对象：本科医学生。...
