2010 年出版197 页ISBN：9787564404383
本教材在介绍营养学基础知识的同时，全同阐述膳食营养和运动营养在运动员运动训练和比赛中的应用及健身人群在健身运动中的作用，充分结合当前运动营养学的新知识、新观念，强调科学性，体现实用性强的特点。...
2012 年出版336 页ISBN：9787501983469
本书主要内容包括营养学与食疗保健、人体营养素的评价与分析、食物消化与吸收生理、食物的营养价值与保健作用、营养膳食与健康、合理膳食与营养、烹饪对营养价值的影响评价、食疗保健的原则与应用及不同人...
2016 年出版192 页ISBN：9787518026623
一日之计在于晨，吃对早餐不仅能提升孩子的专注力与学习力，还能改善情绪、释放压力，这对正在成长中的孩子来说非常重要。本书是作者为了改变孩子每天赶时间、总是狼吞虎咽解决早餐的混乱早晨，为宝贝设计的100余...
2016 年出版161 页ISBN：9787117221696
本书从临床营养的对象选择、肠外营养、肠内营养、医疗膳食、营养管理等对临床营养的全过程进行规范，突出的特点是强调操作的规范性与实用性，使临床营养变得有章可循，有法可依，从而为保证临床营养的合理应用与规...
2011 年出版392 页ISBN：9787802457713
本书在内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；在结构上，针对食品企业公共营养师职业活动的领域，按照模块化的方式，分助理公共营养师（相当于国家职业资格三级）、公共营养...
2011 年出版191 页ISBN：9787534576720
本书由专业人士针对内科，外科，儿科，妇科，老人等常见病的营养需求和慢性病恢复的营养需求，提供饮食营养建议，实际配餐以及计算观察的方法。...
2012 年出版146 页ISBN：9787501984213
本书在第一版的基础上，强调运用现代营养学、食品卫生学的基础理论与基本方法来研究食品营养价值、食品卫生与人体健康的关系以及加工过程中各种营养素生化变化情况，通过学习，使大学生掌握食品营养与卫生的基础...
2016 年出版141 页ISBN：9787309120219
本书根据婴幼儿生理发育规律和特点，阐述婴幼儿的营养与需求，喂养方式，食物选择，食品安全，烹饪方法和技巧，常见疾病的食谱设计等，图文并茂，一目了然，便于幼儿园老师和家长理解和操作，可用于幼儿园教师培训和幼师生学前...
2012 年出版170 页ISBN：9787510110528
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家的厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但同时，外出就餐也会带来难以忽视的饮...
2011 年出版277 页ISBN：9787500936633
本书是运动员、教练员以及为运动队工作的医务人员的营养指导书，主要介绍了运动员的营养来源、达到最佳运动能力的营养因素、影响营养需求的因素、特殊能量系统的营养策略、专项运动的营养计划等内容。...
2010 年出版136 页ISBN：9787504737144
本书介绍一些有关甘薯的知识，并介绍在甘薯蛋白的营养保健特性研究，特别是抗癌作用方面的一些最新研究成果。
2012 年出版482 页ISBN：9787122128966
本书共分七章，包括营养学基础、各类食物的营养价值、人群营养、公共营养、临床营养、营养强化与保健食品以及食品卫生等。深入浅出地论述了人体需要的基本营养素，人的生活、工作需要的各种营养素；营养不足或过...
2016 年出版240 页ISBN：9787553761022
0～3岁是宝宝生命的最开始，父母有责任在这时给宝宝铺垫健康的一生。关注宝宝的成长，就必须关注宝宝的营养。随着科学的发展，我们已经逐渐认识到，营养对人们的影响已经是多方面的了，不仅关乎健康，还决定智商、情商的...
2011 年出版201 页ISBN：9787534581892
孕产期该吃什么、怎么吃，孕每月有何营养宜忌，哪些食材最适合孕产妈妈吃，这些问题在本书是都会找到最佳的答案。
2014 年出版128 页ISBN：9787538183726
本书通过图文并茂的形式，向读者介绍了多种早餐的做法。这些早餐为了迎合孩子的口味，花样繁多，操作简单，色香味俱全，营养丰富。看完后首先学到的是既美味又美观的早餐制作方法，书中的制作方法简单、步骤分明，没有任...
2012 年出版263 页ISBN：7538454802
本书按照40周来划分，运用数字、表格、重点提炼分析，分别列出每周营养重点，并把每4周做一小结。同时还进行了菜谱举例，20种孕期重点食物分析以及孕期常见病症的饮食疗法。...
2012 年出版206 页ISBN：9787538868630
早餐在一日三餐中占有重要位置。早餐吃得营养健康，为人们提供一上午的能量，振奋精神，提高人们的工作和学习效率。本书从时令季节，营养早餐轻松做；美味套餐，健康的早餐美食组合；特色早餐，珍爱身体的自我调适；西式早餐...
2015 年出版340 页ISBN：9787109201040
《草食动物营养学》主要内容包括：营养物质（如蛋白质、脂类、矿物质等）及其来源、草食动物消化生理、草食动物饲养标准、草食动物营养学研究方法、草食动物各种营养需要（用于维持、生长育肥、繁殖、泌乳、产蛋、...
