2007 年出版254 页ISBN：7543643502
本套丛书定位于一本“全新功能型菜谱”，本书将不仅仅再局限于做出一道菜那么简单，它还将包括厨艺技巧点拨、食材选购、食物保鲜、营养配膳、科学饮食等等内容，让读者在学习做菜的同时也了解到更多于自身和全家...
2009 年出版257 页ISBN：9787109133563
本书论述了螺旋藻的起源、生物学特性、营养价值及其功能食品开发等。述及螺旋藻产业发展的历史轨迹；描绘了螺旋藻的发展前景；提供了螺旋藻的生产加工技术。...
2009 年出版203 页ISBN：9787200077100
本书从宝宝出生后的第一周起，按宝宝的成长规律，分时段详细列出宝宝的营养饮食方案，并且将宝宝的营养需求常识和常见疾病食疗方案一一列出。...
2006 年出版235 页ISBN：7811160927
本书为营养、食品、健康专业自考教材，从人体对食物的吸收与消化、几大营养物质的吸收与利用、常见食物的营养效用都做了详细的论述。
2009 年出版194 页ISBN：9787504579836
本书为国家职业资格培训教程的配套辅导用书，每本教程配一本配套辅导练习。《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师（基础知识）》、《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师（国家职业资格四级）》...
2008 年出版145 页ISBN：9787117100038
随着人们生活水平的不断提高，对健康的理念增强与要求期望寿命值的增高，必须真正需要了解从小就要养成科学的膳食观，做好平衡膳食，合理营养。现代社会要使人们能保持健康，首先要认真做好饮食的营养，能科学用膳、科...
2009 年出版433 页ISBN：9787811168303
本书为医学院校五年制护理本科生教材。全书分两篇：总论和各种疾病的营养治疗与护理。总论部分介绍了营养学的基础理论；各论中讲述了危重病人的营养治疗、各系统疾病的营养治疗、外科创伤、烧伤、肿瘤、儿科等...
2009 年出版304 页ISBN：9787535758286
在人们对奶制品的信任度降到最低时，如何补充相应的营养？一杯清甜味美的鲜榨果汁也许是一个不错的选择。本书以通俗、流畅的文字和精美的图片图文并茂地介绍了健康营养蔬果汁及其制作方法。...
