2009 年出版334 页ISBN：9787503238031
本书主要着眼于食品营养与卫生安全，结合《食品安全法》重新架构，研究饮食与健康的相互作用及其规律、作用机制以据此提出预防疾病、保护和促进健康的政策措施和相关法规。全书共10章，包括营养生理与能量、营养...
2009 年出版296 页ISBN：9787560329352
本书以营养理论、烹饪理论、中医理论、顾客心理学、食品安全等理论知识为基础，融合了营养技能，开创性地将营养理论运用到了实践工作中。...
2009 年出版448 页ISBN：9787117114332
医学营养学随着医学教学模式的转变已成为高等医学院校医学相关专业学生学习不可缺少的一门知识。本书自1998年2月第1版及2004年第2版后，经过近10年的全国医学院校部分学生使用，得到一些肯定与好评，曾在2000年...
2008 年出版207 页ISBN：9787564111656
本书为高校学生用书，介绍营养成分分析、人体营养状况评估、膳食调查与食谱设计等。
2009 年出版486 页ISBN：9787030249050
本书第一版于1991年出版，受到特殊营养以及其他相关领域工作者的欢迎，特殊营养学研究已经取得了显著进展，第二版一方面力求全面介绍近年来我国在特殊营养学各方面的最新进展，另一方面，还增加了特殊营养相关的营养...
2009 年出版167 页ISBN：9787545400861
本书精选知名美食人士秀速博客中广受网民欢迎的便当食谱80套，结合四季养生法则，搭配营养小知识和小建议。在享受烹饪乐趣的同时，为白领们倡导一种全新的生活方式。...
2009 年出版200 页ISBN：9787560840130
当今的社会发展面临着人口、食物、健康、环境、资源等重大问题，而生命科学与技术的飞速发展为解决这些问题提供了新的途径，其作为21世纪的引领学科必将对其他学科产生交叉、融合，对人类生命健康与社会发展产生...
2009 年出版383 页ISBN：9787538441970
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的功能，分门别类地介绍了近千种具有滋补养生功效的各种美食。全书每部分都根据食材及功能的不同，对各种美食所需的材料、烹调方法和步骤，进行逐一的...
2003 年出版309 页ISBN：7810666487
我国饲料工业的兴起，最初是以鸡的配合饲料为主的，近10年的配合饲料生产越来越规范和成熟，鸭、鹌鹑、鹅的配合饲料发展速度很快，未来10年家禽配合饲料会全面发展，技术水平将更进一步提高。家禽生产追求高产、低耗...
2009 年出版279 页ISBN：9787117110891
为深化本科护理专业教育教学改革，提高教育教学质量，适应卫生事业改革和发展的需要，满足社会发展对护理人才的需求，河南省树人文化有限公司组织相关院校编写本科护理专业创新教材。...
