夏金龙主编2012 年出版191 页ISBN:9787538459104
本书按照按照家庭宴客菜的形式编写,分为6个篇章,包括冷菜、大菜、小炒、汤羹炖品、主食、餐后甜点,共介绍适宜家庭制作的菜肴350种,图文并茂,简单易懂。...
夏金龙主编2012 年出版479 页ISBN:9787538455717
本书是以中国八大菜系为分类基础,着重为读者推荐900余款家常菜例,同时讲解每种分类的详细内容,菜品分步详解,简单易学,让您更直观地理解掌握,烹调出满足全家人口味的健康佳肴。...
李铁钢,夏金龙2008 年出版240 页ISBN:7538436707
本书是本系列的后续产品。精选《天天饮食》历年菜例,从健康的理念菜谱中,来满足不同人的营养需要。最大特点就是把传统的内容形式多元化,多功能,以方便读者使用。...
李铁钢,夏金龙主编2008 年出版240 页ISBN:7538436693
本书是本系列的后续产品。精选《天天饮食》历年菜例,从健康的理念菜谱中,来满足不同人的营养需要。最大特点就是把传统的内容形式多元化,多功能,以方便读者使用。...
夏金龙主编2012 年出版271 页ISBN:9787538457001
本书内容:第一天:汤羹入门篇。第二天:汤羹晋级篇。第三天:煮。第四天:汆。第五天:汤爆、汤煨。第六天:清炖、汤烩。第七天:熬、汤蒸。...
夏金龙主编2011 年出版719 页ISBN:9787538450699
本书精选出700道适合家庭制作的家常菜,采用图片分解化和文字分解化的形式,分步细致,讲解详实,科学实用,可读性和可操作性俱佳,让您轻轻松松成为家常菜的制作高手。...
夏金龙主编2012 年出版479 页ISBN:9787538455724
本书是以食材原料为分类基础,在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存的同时,按原料的不同特性,推荐了900余款不同技法的家庭实用菜例,分步图解,通俗易懂,方便实用。...