（日）黄优子编著；覃嘉惠译2007 年出版232 页ISBN：7506286769
本书根据餐厅服务的一般流程，主要分成38个单元，内容包括“迎客”、“点餐”、“上菜”、“结账”、“送客”、“处理抱怨”等等。每一个单元都有以下内容：实况会话、练习题（重排句子、替换练习、填充练习）、充电...
侯广江，白德成，吕学智编著2014 年出版178 页ISBN：9787552910872
本书是一部中学语文教育理论研究著作，是作者提出“幸福语文”教学理念后的最新作品。作者依托‘幸福语文”的教育宗旨，结合教学实践，以打造省市教育督导精品课堂为目标，以生命情怀为骨架，从幸福、幽默、德育三个...
瞿丹平，伍一主编2012 年出版255 页ISBN：9787214079114
本书是一本室内设计的图书。本系列书包含7个分册，分别为办公、餐饮、商业、住宅（上）、住宅（下）、展览、酒店。收录了 来自国外的150多名知名室内设计师的经典作品，共计400多个项目。全部项目都为这些设计师近两年...
戴君主编2011 年出版221 页ISBN：9787030323002
本书根据最新企业会计准则和法规政策、结合餐饮产企业特点编写，注重细节，内容精准权威，语言通俗易懂，能帮助餐饮企业财务人员在短时间内掌握本行业会计实务的核算方法、程序和要求。更快地掌握相应的原则和方法...
马开良主编2010 年出版382 页ISBN：9787563720217
本书由“进阶与拓展”“筹划与经营”等五大课题项目组成，分别设计了行业认知、服务技能训练、中西餐宴会、零点服务及餐饮组织机构、岗位职责、人员配备、市场调研、物资管理等，总计25个模块的学习任务。...
桂佳等主编2013 年出版225 页ISBN：9787566306036
本书以酒店管理实践中餐饮部的经营活动和工作过程为主线设计学习内容，包括树立职业意识、训练餐饮服务技能、模拟餐饮服务程序、提升餐饮服务能力、培养餐饮管理能力和培养餐饮创新能力六个模块、二十六个项...
杨柳主编2008 年出版335 页ISBN：9787535754820
本报告深入分析了2008年中国餐饮业当前面临的产业运营与竞争力状况，对热点问题和社会责任也做了特别关注，包括餐饮消费的未来走势、企业经营的方式选择、品牌的认识和塑造、可持续发展能力、与国际资本的对接...
宋跃征，王北鹰，王耀主编2008 年出版824 页ISBN：9787503755217
本书是反映中国零售和餐饮连锁企业2007年度发展变化情况的统计资料。
朱专发主编2012 年出版173 页ISBN：9787545413861
本书主要讲述了酒店餐饮经理一日工作安排与落实、一周工作安排与落实、一月工作安排与落实、季度工作安排与落实、年度工作安排与落实等内容。...
