（美）艾丽西亚·T.德万迪尔，卡罗尔·A.特金顿著2008 年出版140 页ISBN：7543935236
本书介绍了33种娱乐业中有特殊职业，涉及影视，艺术，戏剧等各个领域，对每种职业的性质，工作内容，所应具有专业知识，学历要求和本项职业前景展望进行了全景式的描述书中还有本领域专家的面试要求及要领。具有很高......
罗旭东编著2013 年出版289 页ISBN：9787550707672
本书主要介绍了餐饮店的经营管理实战方法。全书包括：定位篇、菜品篇、营销篇、服务篇、管理篇。本书论述的对象不仅仅有星级酒店餐饮还包括一般高档餐馆。其内容包括高档餐厅的定位、选址；餐厅要形成以“当家...
李勇平编著2010 年出版249 页ISBN：9787811229981
本次修订删除了那些可有可无的内容、已显过时的内容、实用性不是太强的部分，补充了一些行业新近发展情况的统计数据。
黄瑜泛著2008 年出版363 页ISBN：750629432X
本套书共有二册，依新闻的属性分类，分为《政治财经外交篇》和《社会健康娱乐篇》，完整收录8500个报章及网络新闻常用单词，全面学习新闻重点。...
法律出版社法规出版中心编2006 年出版149 页ISBN：7503663278
本书以娱乐场所管理条例为主体法，根据主体法收录与此相关的法规
王誉喜，刘立超主编2010 年出版118 页ISBN：9787560266619
意外伤害已成为中小学生成长过程中的头号杀手，全国平均每天有40多名学生因各种意外事故而死亡，至于受伤学生的数量更多。很多伤亡事故出现在学校体育当中，这一现象已经引起社会的广泛关注。...
朱专发主编2012 年出版203 页ISBN：9787545414097
本书主要讲述了酒店餐饮经理角色进入、楼面管理、厨房管理、食材管理、餐饮营销推广和安全卫生管理等内容，基本上涵盖了酒店餐饮经理工作的方方面面，详细而周全。...
杨柳著2009 年出版231 页ISBN：9787505879300
本书稿深入探讨了中国餐饮产业产业竞争力问题，探讨了中国餐饮产业能否在全球化浪潮中与世界跨国餐饮集团抗衡，并通过战略提升将中餐推向世界，扩大中国对世界的影响。...
徐金强主编2006 年出版213 页ISBN：7308050653
本书主要介绍了大众餐饮管理的各项规范，主要包括物资采购验收管理规范，大众餐饮加工管理规范、大众餐饮服务管理规范，大众餐饮卫生管理规范，大众餐饮安全管理规范，大众餐饮设施设备维护管理规范，大众餐饮员工培.....
