西贝员工著2007 年出版222 页ISBN：7544320375
本书由北京西贝餐饮管理有限公司的员工撰写的118例餐饮服务案例组成，全部是员工在工作中总结出来的心得和体会。供餐馆服务业的同行提供业务方面的参考。...
方辉等编著2012 年出版203 页ISBN：9787545413991
本书主要从前期餐饮店项目选择、定位，到中期选址、装修、办理手续、设备人员配备，再到后期经营中的促销、菜品与服务质量控制、食品安全及餐饮店卫生各个角度进行了讲述。...
戎彦编著2012 年出版244 页ISBN：9787308099462
进入互联网时代，广告被忽视，被拒绝的状况依然普遍存在。广告真的就这么惨？也不全都如此吧，不少广告，很多人主动接触，主动参与，乐享其中，是哪些广告呢？本书一一为您解读那些好玩有趣的广告，看看他们是如何让......
餐饮老板内参著2018 年出版254 页ISBN：9787115472502
本书选取餐饮行业第一公号“餐饮老板内参”（约100万高黏性粉丝）的高阅读量文章（阅读量都在7万以上），按照开店准备、店铺装修、菜单设计、拓客方法、店铺运营、人力管理来划分主题，重新编辑整理，提炼餐饮经营中......
游梦良，罗捷斯主编2006 年出版199 页ISBN：781036989X
本书用于培训餐饮软件的系统管理人员，介绍与软件相关的必备知识，讲解餐饮服务现场管理岗位职责流程及软件的功能操作。
（英）艾萨克·沃尔顿著；张传军译2006 年出版238 页ISBN：7807000821
本书以对话的形式，讲到钓各种鱼的知识，包括鱼的性情、季节时气和垂钓建议，其间穿插诗歌和故事，还有河流、旅店和各种景物、人物描写。...
孙凤萍编著1999 年出版208 页ISBN：7501926719
“休息，是为了更好的工作”，因此休闲娱乐是人性健康发展的要求。但休闲娱乐也是一门 学问，需要合理、科学的安排。本书系统地向人们介绍了现代家庭休闲娱乐的多种方式，并 深入分析了它们的利弊与我们生活的关联...
赵莹雪主编2011 年出版198 页ISBN：9787302248132
本书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计了餐饮服务操作技能、餐饮服务与基层管理能力、餐饮企业经营与管理能力三大模块。
王春娟等著2015 年出版206 页ISBN：9787513640893
本书着眼于研究随着人们消费水平的提高、消费模式的变化，消费进入“娱乐体验消费”时代，主要从商业和旅游业的角度论述了娱乐体验消费的趋势，并在对国内外案例进行剖析的基础上，提出娱乐体验型商业的规划设计与...
张恒国著2014 年出版154 页ISBN：9787512117839
本书主要介绍了马克笔手绘在餐饮空间设计表现的应用。内容包括手绘基本工具及工具的应用，透视基本原理及应用，马克笔上色基本技法，餐饮空间线稿表现、餐饮空间前台表现、餐饮空间设计表现、餐饮大厅空间表现等...
