陈新民主编；张蓓蓓副主编2012 年出版280 页ISBN：9787542931207
本书依据餐饮业与旅游业的会计工作实际编写而成，分别介绍了货币资金、应收账款、投资、流动资产、负债、所有者权益类业务及其账务处理方式，同时介绍了餐饮旅游业常用会计报表的编制方法及E8旅游管理系统，满足...
梁光杰编著2014 年出版146 页ISBN：9787535273499
本书以餐饮服务为核心出发点，深入研究对中国传统文化产生深远影响和意义的“悌情”，并将此观念适时运用到中国餐饮服务理念当中。本书以餐饮服务为核心出发点，深入研究对中国传统文化产生深远影响和意义的“悌...
王憬晶编著2010 年出版306 页ISBN：9787308077583
本书结合近几年韩流愈演愈烈之势，对受到广泛欢迎（特别是在互联网上在线、下载观看）的韩国综艺娱乐类节目进行梳理，探讨其中的奥秘所在。主要分为两大部分：上篇——韩国综艺娱乐类节目掠影，对收视率最高的几个典.....
（美）叶凯蒂著；杨可译2012 年出版427 页ISBN：9787108041067
本书作者向我们说明，是人与环境的无心组合而非长官意志造出了中国第一个文化多元的现代都市。本书采用了当时人们留下的各种报纸、小说、照片、旅游指南书、明信片等资料，勾勒出清末上海异彩纷呈的通俗文化世...
食品安全行政监管与技术监督培训丛书委会组织编写；张守文主编2010 年出版330 页ISBN：9787504583994
本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括餐饮服务概述、餐饮服务监管体制与法制、餐饮服务安全风险分析、餐饮服务许可管理、餐饮服务监管、食...
宋跃征主编2008 年出版575 页ISBN：9787503753596
本书反映中国大中型批发和零售、住宿和餐饮企业发展情况的资料性工具书。
王军，李燕蓉主编2018 年出版664 页ISBN：9787106049713
近年来，随着影视娱乐行业的兴起，相关的法律服务、法律研究也在发展和完善。案例是鲜活的教科书，本书是《中国影视法律实务与商务宝典》的姊妹篇，聚焦影视娱乐行业热点案例，旨在通过介绍、分析其中典型司法案例，.....
王莉编著2010 年出版218 页ISBN：9787563719068
本书围绕餐饮企业人力资源管理中的员工流失、员工招聘、员工培训、员工激励、员工职业生涯规划及团队建设、企业文化建设、绩效管理、薪酬管理等热点问题展开专题讲座，选题广泛、针对性强、阐述生动、深入浅...
谢正文著2012 年出版202 页ISBN：9787118080520
本书主要内容包括：餐饮业油烟道火灾可燃物及其特性实验设计、餐饮业油烟道油垢燃烧动力学分析、餐饮业单风管油烟道油垢燃烧数值模拟研究、餐饮业单风管油烟道细水雾灭火模拟及实验研究、餐饮业单风管油烟道...
山奇著2006 年出版396 页ISBN：7506335980
人，不在名利场上倒下去，就是在名利场上站起来——山奇。山奇是著名音乐节目人、著名的导演，《天籁村》、《音乐无限》、《非常中国》的制作人，跨越CHANNET[V]，凤凰卫视，MTV等大海外媒体，曾连续导演多届CCTV 音乐盛...
