苏伟伦主编2001 年出版490 页ISBN：7506419750
本书包括宴会台面设计、宴会菜肴设计、宴会酒水设计、现代化的餐饮管理理念、餐饮员工设置与岗位培训等内容。
王海波著2010 年出版190 页ISBN：9787121121586
本书以小餐饮店经营为主线，讲解了管理一家餐饮店所需要的各种措施，包括顾客服务管理、品牌管理、员工管理、团队管理等知识；通过一个个故事，旨在用最浅显易懂的文字、生动有趣的故事与形象直观的图画，向读者讲述...
浩瀚等编著2008 年出版307 页ISBN：7508456966
本书共分为约会见面、举办宴会、生日聚会等40个部分，涵盖了聚会、看电视、看电影、郊游等各个方面的内容，全景展现了丰富多彩的娱乐休闲生活，具有很强的实用性。本书适用于希望提高英语水平的广大英语爱好者。...
陆红阳，喻湘龙主编；叶颜妮编（广西艺术学院）2005 年出版95 页ISBN：7806743715
随着社会经济的发展，我们的生活富足精致，各种节庆活动商业活动越来越丰富，各种宣传广告越发频繁和富于创意。POP广告的廉价、快速，趣味越来越受到商家和顾客的欢迎。《创意营销POP》较上套《超速营销POP》在内...
深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版960 页ISBN：7541822019
您想灵光乍现、茅塞顿开吗？您想思维活跃、如虎添翼吗？赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练当空舞。本书荟萃了会所、展厅的设计及装修安装，它们构思新颖、流畅别致，更具高品位，可以让您及您的物品在时代的舞台中被表现得淋.....
邹欣，唐可著2011 年出版167 页ISBN：9787121124518
本书以经营餐厅为例，讲解了餐厅开业前、开业后运行管理所需的各种业务流程，包括餐厅类别的确定、餐厅的注册、餐厅店面的装修、菜单制订、员工招聘、原料采购、营销和推广宣传等知识。本书旨在通过最浅显易懂...
深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版960 页ISBN：7541822019
您想灵光乍现、茅塞顿开吗？您想思维活跃、如虎添翼吗？赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练当空舞。本书荟萃了会所、展厅的设计及装修安装，它们构思新颖、流畅别致，更具高品位，可以让您及您的物品在时代的舞台中被表现得淋.....
田哩，朱世蓉，苟兴功主编；刘俊副主编2012 年出版315 页ISBN：9787121171628
本教材在教学内容的设计上，基于餐饮企业工作实际，以本专业学生就业为导向，结合目前餐饮企业发展的现状，在工作过程导向课程的思想引领下，通过对餐饮行业工作任务和能力的分析，将餐厅实际工作过程作为载体划分为.....
赖黎捷主编2013 年出版237 页ISBN：9787566806567
本书对历年来我国电视娱乐奇观及其文化内涵进行了粗线条式的梳理和分析，分上、下两编分别阐述了历次奇观的表现形态和文化、社会、意识形态等对其的影响及反作用力，关注电视娱乐文化的新动态，对当下的媒体奇观...
马开良编著2003 年出版285 页ISBN：704013909X
本书由中国烹饪协会组织编写，既是全国高等教育自学考试餐饮管理专业（专科）的专业课教材。教材主要内容包括：从剖析餐饮经营、运转特点入手，进行不同规模、风格餐饮机构设置和经营计划的制订；在科学、系统进行菜.....
