张绪谔著2009 年出版248 页ISBN：9787208088238
本书为抗战期间，作者身居畸形繁荣的“孤岛”上海，对于周遭亲见亲闻亲历的回忆，包括日常生活和娱乐活动、趣闻轶事等，内容丰富翔实，巨细靡遗，勾勒出一个特殊时代的缩影，为上海近现代史研究者提供珍贵史料。...
（英）贝里克，（英）桑恩著；李静译2010 年出版215 页ISBN：9787561155516
本书分为20个单元，以BBC新闻中的真实报道为素材，素材内容涉及艺术与娱乐方面，并分为段落，以便理解。读者可以通过习题，练习听力、阅读和写作，也可以学到生动的新闻词汇，复习语法要点和发音要点。每个单元的难易......
金日龙，任洪伟编著2012 年出版137 页ISBN：9787517002000
本书从设计实践和设计应用的角度，按照社会工作中设计项目的实际运行流程，详细地介绍了商业餐饮空间设计的知识、方法和程序、步骤。全书分3篇，每篇提出3个项目任务，通过完成项目任务的方式，使学生掌握相关理论、...
（英）丹尼斯·丽丽卡普；（英）约翰·卡曾斯著2017 年出版480 页ISBN：7518412845
全面的阐述了餐饮服务的理念，从餐饮场所设计、菜单设计、餐桌服务到外卖服务、菜品知识到现场料理等涉及到餐饮有关的内容都有详尽的介绍和讲解。主要章节包括了：餐饮服务业的运营和个性化服务；员工管理与人际...
李红雨著2014 年出版412 页ISBN：9787101100969
本书梳理了中国古代先秦两汉至清历朝历代休闲娱乐的项目，对其内容、起源、玩法做了详细而生动的讲述，是一部关于古代休闲娱乐的大全。文字轻松活泼、考察严谨。本书梳理了中国古代先秦两汉至清历朝历代休闲娱...
国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2013 年出版366 页ISBN：9787506758611
本书由国家食品药品监督管理局食品安全监管司组织编写，分为会议文件篇、政策法律篇、专项整治篇、地方创新篇、部门借鉴篇和专题研究篇。本书是食品相关监管行政人员和食品相关专业人员的必备参考书。可供相...
（美）威廉·W.费舍尔著；李旭译2013 年出版302 页ISBN：9787542638724
书中深入分析了日新月异的互联网和电子技术对现有的影音产品版权保护制度的巨大冲击：盗版产品质量同原版基本没有差别，获取方便快捷，成本低廉（甚至可以忽略不计），传播快速。并列举了三种可能的解决方案。该书不.....
《南都娱乐周刊》编著2009 年出版266 页ISBN：9787540745431
本书记录了娱乐圈30年来的年度大事件、年度人物、年度故事。邓丽君、王菲、费翔、崔健、四大天王、小虎队、周杰伦、李宇春；《上海滩》《射雕英雄传》《小花》《少林寺》《红高粱》《西游记》《青青河边草》...
冯源主编2009 年出版390 页ISBN：9787301150061
本书是一本有详尽汉、英双语释疑、内容新颖实用的工具书，分为中英文两大部分，既可供专业餐饮人士使用，又可供广大中西餐饮爱好者查阅参考。全辞典共收集了有关食品名称、原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒...
王宏，王伟改编2012 年出版158 页ISBN：9787564408435
本书为一星级开篇即可演奏——入门娱乐不二之选。二星三星级经典名曲——表演进级必备金曲。
