陆红阳，喻湘龙主编；陈建勋，熊燕飞，周洁编著2005 年出版87 页ISBN：7806743707
随着社会经济的发展，我们的生活富足精致，各种节庆活动商业活动越来越丰富，各种宣传广告越发频繁和富于创意。POP广告的廉价、快速，趣味越来越受到商家和顾客的欢迎。《创意营销POP》较上套《超速营销POP》在内...
陈素娥主编2012 年出版184 页ISBN：9787122128089
本书主要从认识餐饮品牌营销、餐饮品牌广告营销、餐饮品牌假日营销、餐饮品牌网络营销、餐饮品牌菜单营销、餐饮品牌服务营销、餐饮品牌文化营销、主题餐厅品牌营销、餐饮品牌连锁扩张、餐饮品牌维系保护全...
方辉主编2015 年出版210 页ISBN：9787545442724
本书是餐饮企业，应广大餐饮企业营销者和管理者的一线需求编著而成，主要内容包括营销模式与活动策划两个部分。营销模式主要讲述的是传统营销模式和互联网下的电子商务模式，活动策划主要结合餐饮企业的特点，讲述...
吴秀沛编著2017 年出版236 页ISBN：9787113227852
本书以实用为原则选取内容，采用简洁明快的语言，以餐饮店赚钱的关键要点为主题，详细介绍了餐饮开店赚钱的18个关键点。主要包括餐饮开店的基本知识、选址、规划设计、打造特色菜品、菜单的制定与设计、菜品定价...
邹金宏编著2011 年出版241 页ISBN：9787504738028
中国物资出版社即将出版的《麦当劳成功的启示》一书介绍了麦当劳是全球著名的快餐连锁企业，介绍了它为什么在全球所有的加盟都能长盛不衰，这本书将为您提供答案。...
汪艳丽，孙惠君主编；王国防，秦二娟，张珂，张丽娟副主编2015 年出版218 页ISBN：9787509632604
餐饮服务心理学作为专门研究餐饮活动过程中个体以及群体心理变换规律的学科，对于餐饮服务类学生的能力提高十分重要。教材涵盖了就餐者、服务人员和管理者三类人的心理活动规律，教材内容全面、编排合理、案例...
吴吴著2013 年出版176 页ISBN：9787513618083
本书所贡献的“娱乐营销”模式，基于营销所面临的新困难和新任务而产生新的营销方法。
尹忠勇，于洁主编2010 年出版77 页ISBN：9787504586650
本书首先帮助学员初步认识自己所要从事的餐饮行业，了解中西餐的菜点特点等基础知识。然后介绍中西厨房的环境及厨房安全知识，进而对整个餐饮业的食品安全卫生知识进行细致分析，旨在帮助学员建立安全卫生意识。...
孙闯编著2013 年出版302 页ISBN：9787545422955
本书是一部操作性强的餐饮店经营类指南，旨在帮助餐饮店经营者了解餐饮店盈利的关键点，从而成为一名成功的老板。全书共分16章，分别针对16个关键，包括：目标设定、定位评估、店铺选址、菜品定位、菜肴制作、菜单设...
杨慧主编2009 年出版196 页ISBN：9787564700973
本书是中等职业学校饭店服务专业基础课教材，它基于提高学生对餐饮知识的了解，熟悉餐饮操作技能而编写。在具体章节内容的编排上，考虑到职业教育的特点，由浅入深、循序渐进，突出餐饮服务的实践环节，比较系统地介.....
