林芬郁，沈佳姗，蔡蕙频合著2012 年出版207 页ISBN：9862620641
看电视是现代人最普遍的休闲娱乐，电视机更是家家必备的家电。但是，电视出现以前呢阿公阿嬷的日常生活娱乐是什么听广播、看书、读报章杂志、欣赏流行音乐、逛唱片行、看电影、上咖啡馆喝咖啡、去庙口看布袋戏...
李雯编著2015 年出版225 页ISBN：9787122242587
本书从餐饮业绩效考核体系设计出发，围绕餐饮卫生绩效考核、质量绩效考核、采购绩效考核、后厨绩效考核、酒水绩效考核、服务绩效考核、营销绩效考核、宴会绩效考核、仓储绩效考核、财务绩效考核、治安绩效考...
王志民，许莲主编；叶伯平主审；李占旗，王小琴，程善兰副主编2014 年出版220 页ISBN：9787564150891
《餐饮服务与管理》针对职业院校教学的特点和餐饮行业的实际需要出发，以管理理论为指导，以强化应用为教学重点，根据餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，以餐饮部岗位划分为模块，按其业务流.....
（美）阿布拉瓦内尔著；彦子悦主编2015 年出版298 页ISBN：9787100105934
大不列颠联合王国是作为曾经举世无双的帝国进入20世纪的，如何重新塑造自己，以应对其对于美利坚合众国的恐惧和幻想？ 作者通过对大量史料的钩沉梳理以及研究与分析，揭示了20世纪上半叶英国人直面美国文化入侵之...
卢英瑾编著2001 年出版178 页ISBN：7536814291
本书是新概念儿童科普问与答的A卷，书中以问答的方式向小朋友讲解了大量生活中的科学方面的知识。全书附最新的科学知识为依据，采用准确注音和生动的插图。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。具有熔知识性及趣味...
郭宏亮主编；闫文胜副主编；郑革，刘磊参编2014 年出版121 页ISBN：9787564093297
本书以典型案例为载体，以实际工作过程为导向，全面介绍了成本管理、餐饮企业成本核算与控制的基本知识。通过对本课程的学习，可以让学生对餐饮成本核算与控制的内容、方法有一个全面的了解，能够正确核算餐饮成本...
滕悦然主编2014 年出版196 页ISBN：9787122202710
本书主要有三大板块。第一，介绍酒店服务中的基础英语，也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。第二，设计了词汇短语集锦，介绍某项服务可能要...
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陈姵妤著2000 年出版166 页ISBN：9570387092
餐饮老板内参著2015 年出版214 页ISBN：9787111515104
餐饮O2O的风口来啦！伴随着越来越多年轻人餐饮消费习惯趋向于为经济便利、口味独特、爱好新奇，以及移动支付的普及，引发了餐饮行业更加激烈的求新求变的竞争，O2O将逐步成为餐饮行业的主流模式，快速掌握餐饮行业O2...
