谭飞著2009 年出版245 页ISBN:9787802402690
本书是作者第一本关于影视文化的杂文集,精选了至今以来精辟文章数篇。主要是时下热映的经典影片的影评文集,其观点新颖,独具一格,是作者生活中的故事。...
郭廉彰,黄成凤主编2008 年出版624 页ISBN:9787122024381
本词典共收50000余条,涵盖了旅游餐饮各个领域,可供国内外广大旅游者。
段超编著2006 年出版154 页ISBN:7802181240
本书介绍了采购在餐饮企业中的重要作用及餐厅采购的基本流程,采购的基本要素、采购部门设置及人员配置,采购员采购经营应具备的物料知识和管理知识。...
张小争著2006 年出版285 页ISBN:730905038X
本书通过案例阐述娱乐本质、娱乐传媒产业的本质属性、娱乐业与传媒业的整合运作等。
《科学素质》丛书编委会组织编写2010 年出版252 页ISBN:9787110068335
《娱乐新知》以图文并茂的方式、配合轻松活泼的文笔,为读者创造出汲取知识、提高科学素养的科学氛围。本卷涵盖影视拍摄、传媒手段、电脑与电视游戏、动漫制作、游乐设施等方面,寓教于乐,讲解其中蕴含的科技知...
李学英,张欣一编写2006 年出版197 页ISBN:753533301X
本书它再现了当今大多数青少年的娱乐内容和形式,并展现其起源和发展演变,挖掘出其文化内涵,表现出人类精神文明发展的艰辛和魅力。
刘树荣编著2010 年出版175 页ISBN:9787545404616
本书了酒店餐饮从业人员常用的英语会话,侧重口语,内容实用、生动。内容包括中国饮食文化、酒店礼貌用语、宴会服务、酒吧服务、节日庆典等。...
李相状主编2006 年出版182 页ISBN:7807022167
本书是为六年级学生升学考试而策划出版的,可以帮助学生尽早熟悉升学考试的氛围和内容。