餐饮娱乐相关电子书下载

范修初著2008 年出版261 页ISBN：9866846261

邵丽坤，付雪松编著2009 年出版244 页ISBN：9787560149615

本书主要讲述了国内著名的餐饮连锁企业俏江南的创始人张兰女士传奇而精彩的创业人生。希望能给带给广大读者一定的启迪和帮助。

林江主编2019 年出版192 页ISBN：9787508694849

餐饮老板内参著2019 年出版192 页ISBN：

李振武著2018 年出版264 页ISBN：9787509395462

从法院到企业，从民事案件的审判法官到娱乐行业的法务部门负责人，我有了不同于写作《娱乐法诉讼案件审理实务》一书的视角，如果说当初写作《实务》一书，更多的是为了填补娱乐法书籍作者的法官空白的话，那这次撰写...

赵庆梅主编2011 年出版202 页ISBN：9787309082760

本书共分九章，其重要内容为餐饮部概述、餐饮基本服务技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮服务质量管理。...

蓝爱国著2007 年出版284 页ISBN：7227033996

本书为研究好莱坞电影的专著性作品。

袁世伟主编2005 年出版319 页ISBN：7810785486

本书是餐饮企业战略管理的配套教材。

（英）P.H.科林（P.H.Collin）编著；王军等译1998 年出版561 页ISBN：7506232561

陈觉，黄波编著2005 年出版215 页ISBN：7538143769

本书介绍现代化餐饮管理技能，如数字、人力资源、客户管理等核心知识。