段青民主编2012 年出版211 页ISBN：9787115296009
本书主要涵盖餐饮企业采购部门管理、餐饮企业常见采购模式餐饮企业库存作业控制等十个方面，对餐饮企业采购进行了全方位的解读。
马开良，叶伯平，葛焱编著2013 年出版337 页ISBN：9787302329756
本书内容包括有：日本自游出发准备、东京市热门景点、京都雅热门景点、北海道热门景点、大阪市热门景点、神户市热门景点、名古屋热门景点、其他城市热门景点，详细描述了日本的无限风光，全面揭示了日本特有的精...
鞠健夫著2008 年出版249 页ISBN：9787506030335
本书是著名文化记者的文化评论随笔集，由于工作关系，他和众多文化界、娱乐圈中的名人都建立了良好的个人关系，所以在完成采访任务之余，一篇篇充满友情的文字也应运而生。作者把他张贴在自己的博客中，赢得了极高的...
曾荣编著2012 年出版220 页ISBN：9787545413649
本书内容包括餐饮礼仪、餐前服务、前间服务等。每一章分为几个小单元，便于读者安排时间，科学合理，简单实用。最后附录了餐饮行业的实用英语词汇，便于读者学习和查询餐饮行业的专业术语，对餐饮从业人员有一个很好...
建筑设计资料集 第5分册 休闲娱乐、餐饮、旅馆、商业 第3版
本书编委会编2017 年出版297 页ISBN：9787112209439
《建筑设计资料集》（第三版）内容体系庞杂，主要包括总类、民用、工业、构造四个方面，涉及各种类型的建筑，以及建筑设计工作的方方面面，其内容涵盖古今中外建筑的各个领域，不仅包括水、暖、电、卫、结构、建筑经......
方士编；拒霜等著2005 年出版254 页ISBN：7806855041
本丛书发表盛大中文起点网中的短篇小说、中篇小说连载和评论以及作者介绍等。
翟志宏主编；国家统计局贸易外经统计司编2005 年出版180 页ISBN：7503746092
本书是反映中国连锁餐饮企业2004年度发展概况的统计资料。
李坤生，于佩珍，蔡明灿编著2005 年出版190 页ISBN：731002219X
21世纪饭店服务专业职业教育与培训系列教材职业教育与培训用书:本书共5章，包括对菜单的基本认识、餐具摆设、餐食服务、饮料服务、服务流程，是培养21世纪饭店服务专业人才的职业教育教材。...
张仁善著1996 年出版190 页ISBN：7801030362
历史学的命运不是没有转机，适应当前社会发展的需求，这一古老学科已经逐渐转向于一些新兴的分支。其中很值得注意的，有文化史和社会史。文化史、社会史并非新的创意，但过去没有得到足够重视，走向发达乃是近些年的...
