刘蔓编著2004 年出版120 页ISBN:7562131309
本书系统地阐述了餐饮文化的演变,餐饮文化空间设计的基本观念与形式、基本原则、设计方法与步骤,经典餐饮文化空间赏析等内容,并用大量成功的设计作品对表达的理论观点加以佐证,适合作环艺设计的教材和参考。...
康德英主编2005 年出版214 页ISBN:7104023127
本书收录第二次世界大战至当代社会历史上的著名外国名人传记若干篇的合集。
远望图书编2008 年出版232 页ISBN:7562446002
本书将针对目前用户关心的高清话题进行介绍,覆盖多个领域的高清技术、产品及应用内容。对目前市场上的主流产品进行详细的介绍,并对未来高清技术的走向进行分析;同时对高清系统的搭建和应用作全面的讲解。力...
国家统计局贸易外经统计司编2004 年出版171 页ISBN:7800129330
本书是我国首次出版的反映大型连锁餐饮企业全貌的资料性工具书。
文健,周可亮,关未主编2012 年出版53 页ISBN:9787512111837
本书共有为三个主要内容:第一部分:介绍夜总会空间设计与表现的方法。第二部分:介绍KTV空间设计与表现的方法。第三部分:介绍舞厅设计与表现的方法。...
余炳炎主编2004 年出版274 页ISBN:7563711961
本书是针对三年制高职学生而编写的餐饮管理教材,它由面到点、由表及里介绍了餐饮部各经营的表现形式、菜单的筹划与制作、原料管理、餐饮生产管理、零点餐厅服务与管理、酒吧服务与管理等内容,针对性强。文中...