江昀等著1997 年出版200 页ISBN：7806073353
本书主要针对我国餐饮市场现状，对餐馆建立组织机构、搞好餐饮服务、餐饮服务心理与技巧、健全财务制度、注意安全卫生、策划市场营销、提高员工素质、做个成功经理、创立服务名牌等方面作了较详细的阐述。...
汪敏明编著2005 年出版91 页ISBN：7806905367
本套丛书以VI视觉形象识别艺术为主题，精选有代表性的VI作品为范围进行全面展示，供广大设计人员借鉴、参考。
（瑞典）坦赛编；贺丽，于欣欣译2012 年出版287 页ISBN：9787538172454
本书介绍餐饮业餐厅、咖啡厅、快餐店和冷饮店品牌形象设计，如菜单等设计方法及实例。
山亭夜宴著2014 年出版245 页ISBN：9787531732969
这是一本讲述宋朝相关的历史背景、社会文化、衣食住行的书。作者通过诙谐生动的语言，绘声绘色地描述了宋代的都城、市井、饮食、文化、语言、户籍制度、民俗、律法等一系列相关内容，将宋朝的大环境做了整体的...
陈玉伟著2011 年出版262 页ISBN：9787504736796
本书第一部分介绍了餐饮连锁公司的组织架构、连锁模式、连锁经营战略，总部在店铺筹建中的各种职能，加盟连锁企业如何拓展等；第二部分重点介绍了餐饮连锁公司区域化管理，在不同区域的管理策略、管理方法，以及区域...
王瑛，王向东主编2018 年出版282 页ISBN：9787550435223
本书以餐饮经营活动的运作流程为中心线索，整体内容结构设计循序渐进，全面地阐述了餐饮事业发展的概况、餐饮服务中的基本技能及餐饮事业各环节的管理理论和基本要求，特别强调了餐饮成本控制过程和餐饮营销这两...
赵子江主编2007 年出版233 页ISBN：9787505114906
本书内容结合工会小组长的角色与当前工会小组长的工作实际需要，简明地介绍了工会小组长的设置与组建。
姜玲主编2006 年出版196 页ISBN：7807283408
本书根据星级前厅服务员应具备的岗位职责，全面介绍“上岗准备”、“预订”、“入住”、“登记”、“住店服务”、“离店结账”等应掌握的基础知识。...
《娱乐空间》编写组编著2005 年出版203 页ISBN：7533526481
本书收集全国知名设计师的优秀设计作品，每个作品包括以下内容：设计构思，平面图、主要立面图及节点大样，大量正片拍摄的实景照片及文字点评。...
