君子编著2009 年出版303 页ISBN：9787530850015
共分七章，在第一章介绍了素食养生的历史、发展以及对人身体的好处。在其他章节更详细地介绍了五谷杂粮养生、蔬菜养生、水果养生、调味料养生等。...
谭绍珍主编；杨盛贤等编写2004 年出版448 页ISBN：7806664866
本书全面分析了素食的利弊，简要介绍了素食的起源及制作技巧，重点阐述了谷类、薯芋、豆类、蔬菜食用菌、海洋蔬菜、野菜及果品的药用功效、营养成分、食用技巧，介绍了千余条食疗保健方。...
食时尚编著2007 年出版148 页ISBN：7506029421
李怡（食时尚）的厨房是她创作灵感发挥的天地，也是修身养性、感受生活的空间。
（美）T·柯林·坎贝尔，约翰·罗宾斯著；张宇晖译2008 年出版341 页ISBN：9787227037170
本书从肉食的危害，对世界性生态环境的破坏，对动物的残酷虐待以及引起的世界性饥饿等角度，探讨了肉食背后的诸多不幸和痛苦及素食的良善。...
良品编著2010 年出版89 页ISBN：9787546402284
本书为实用性的素食类菜谱书。按原材料的不同，分为蔬菜、豆类、菌类、其他类四个部分的内容。书中附图片及简单的素食菜肴制作流程，对有意自己动手烹饪美食的读者具有一定的参考价值。...
陈志田主编2014 年出版256 页ISBN：9787539049762
《素食大全》是以养生保健为宗旨，由营养专家审定，精选了近千道养生素食，包括素菜、素饭、素面、素汤、饮品以及小吃，几乎囊括了我们日常所吃的所有素食种类。专业大厨倾囊传授做出美味素食的窍门，帮助广大读者解...
戚明春主编2013 年出版159 页ISBN：9787538462678
素食做为一种环保、健康、时尚的生活方式，在国际上渐渐流行，表现出人们回归自然，保护地球生态环境的追求。如今的素食，与环境保护、动物保护一样代表着一种不受污染的文化品味和健康时尚。...
兰茨，辰子编著2007 年出版204 页ISBN：7563369015
本书是一部全方位的健康饮食菜谱。近年来，在一片“返璞归真”、“简单生活”、“回归自然”的声浪中，自然、健康的素食，也在宗教理由之外，成了“简朴一族”的最爱。...
李梅主编；王玉玲，王文，李大林编2006 年出版222 页ISBN：7117072504
素食逐渐受到人们的关注，意识到素食的养生之道。吃素并不是只吃米面蔬菜和水果，而应科学合理，营养搭配。本书从素食文化的角度，告诉人们怎样吃素才健康，远离疾病，延年益寿。本书内容丰富、时尚实用。...
