（韩）郑宰德著；韩晓，于意涵译2016 年出版299 页ISBN：7530481967
原是韩国六星级酒店的厨师长，因痴迷于寺庙素食饮食于是辞去厨师长职务去寺庙向大安师傅学习寺庙素食饮食。后于曹溪宗运营经营寺庙饮食店“钵盂供养”。书中精确地说明了食材用量，食材处理方法，用火大小，制作时...
（韩）金愥斌著2012 年出版125 页ISBN：9787111369660
本书介绍了各种韩国特色的素食食谱，提倡每日一顿素食的健康生活理念，图文并茂，秀色可餐，涵盖早餐，面食，米饭各个方面，可丰富国人的包含文化。...
王云，孙立新著2011 年出版154 页ISBN：9787514300772
本书是一部健康类图书，菌藻是素食中的软黄金，增加菌藻类食物的摄入量，是现代人的生活应提倡的方式。会使我们远离疾病。
《贝太厨房》工作室编著2013 年出版208 页ISBN：9787500091387
喜欢吃素的人越来越多，一方面出于环保的考虑，另一方面是想选择一种健康的生活方式。本书精选85道美味素食，有蔬菜类、豆类、菌类等，烹饪手法有炒、拌、烩、焖等。每道菜都有详细的做法与烹饪小帖士。让我们在本...
萧义娟著2002 年出版103 页ISBN：7538135782
本书编者从事微波炉烹饪教学的工作，至今已有十多年了，早期，一心钻研如何找出最适合微波炉烹调的食材，并善加搭配制成一道道美味佳肴，让“烹调快速”及“保留食物原味”等微波炉的迷人特性展露无遗。本食谱集就是...
伍福生著2004 年出版163 页ISBN：7806556664
本书通过众多的经营实例，论述特色餐馆利用特色菜品赚钱的绝招。
薛理勇著2009 年出版251 页ISBN：9787807404170
本书收录两三千字一篇的散文，说的、道的都是餐桌上见得到的蔬菜素食，再熟悉不过的食物却都是历史悠久，大有来头。每篇先从释名、状形入手，再呈现餐桌上的美味，钩沉逸事趣闻，读来既长见识，又长知识，虽不能满足......
心蓝编著2015 年出版85 页ISBN：9787513809290
本菜谱共收入近40道中国素菜的菜谱，包括凉菜、热炒、汤品等几个章节。每道菜均提供制作步骤和成品的精美图片，同时辅以英文步骤说明。本书主要针对热爱中国美食、愿意动手制作的外国读者，使他们能更好地了解中...
