《千变万化家常菜》编委会编著2006 年出版256 页ISBN:7204083962
本书是一部有关美食营养类图书,并以图文并茂的形式介绍了家常菜、大众菜的饮食的相宜、相克等内容。
陈绪荣编著2009 年出版240 页ISBN:9787204098026
为了满足新世纪广大美食爱好者的需求,本书精选了40种较实用,又具代表特色的营养滋补药膳。并以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及药物疗效等,作了具体介绍和展示。...
《天天农家菜》编写组编2011 年出版116 页ISBN:9787533538934
本书精选农家家常菜共约300道,按畜肉类、禽肉类、海鲜类、蔬菜类等以图文形式介绍了农家菜的菜谱的制作,每道菜谱包括材料、调味料、制作方法、小提示等。...
中国烹饪协会美食营养专业委员会编著2010 年出版221 页ISBN:9787801874382
本书以日常生活及职场、历史上发生的事情为例证,归纳列举了三十六招摆平手法,对于读者有深刻的启示和指导意义。
文怡编著2009 年出版96 页ISBN:9787506457873
本书为大众美食类菜谱,精选了常见的家常菜58道,原料、调料分量精确,做法详细,过程图清楚,成品图精美,附有36个厨房窍门,为您解决厨房中常见问题。全书版式精美,可读性强,具有指导意义。...