健康生活图书编委会编著2009 年出版160 页ISBN：9787538439908
本书在原有的菜谱资源中，挑选出了555道家常菜品，并以家常炒菜、凉拌菜、汤菜、海鲜、辣味菜、甜味菜、主食为菜品分类，将诸多类别菜品融于一本书中，并添加相应的食物搭配分析。...
本社编2008 年出版319 页ISBN：9787535754639
本书介绍800道湘菜，分蔬菜、肉类、禽蛋、水产、点心主食五大类，每道菜介绍原料、调料、制法、要点等，同时配有食物相克相宜、食物养生、食物加工等方面的内容。四色印刷，每菜一图。...
尚厨美食研究中心编著2014 年出版90 页ISBN：9787510120756
本书以大量精美的图片及详细的文字说明，通俗地介绍了168款家常菜的原料、调料及做法，品类涉及素菜、肉菜、海鲜菜、豆蛋菜等，让您即使无烹饪经验也能轻松做出色香味俱全、让家人称赞不已的家常美味。...
张洪山著2014 年出版240 页ISBN：7204127978
本书共收录了老百姓爱吃的家常菜几千例。这些菜肴中有传统名菜，也有现代创新菜系，它包括了南北不同风味，博采众长，各具特色。读者可根据实际生活的需要，自行挑选采用，在家中就可以制作出美味佳肴，并享受制作过......
张奔腾主编2007 年出版223 页ISBN：7538435573
主食是每一餐的必需品，现代家庭在厌倦了一成不变的饮食的同时，在不断地寻求新鲜、合理、健康的饮食方式。本书即是从普通家庭入手，精心挑选了915种经典主食，分为粥、米饭、面条、点心、饼五大类，配合健康、营养...
《中国饮食文化丛书》编写组编2007 年出版274 页ISBN：7543931370
本书介绍了高血压，高血脂，腹泻，发烧等常见病的食疗菜谱500种，每册35万字，配有部分彩图。
饮食生活编委会主编2014 年出版529 页ISBN：9787538473162
本书详细介绍厨具的选择与应用、食材的选购与储藏诀窍、刀工的应用技法、火候的鉴别与应用、常用技法的鉴别与应用、油温的鉴别与应用等内容。全部菜品为全分解版，以原料分类，分为畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆...
