王忠民,侯秀芬编著2007 年出版252 页ISBN:7533129288
本书收集了适合家庭制作的菜肴600余种,分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制类、食用菌藻类、水果及其他类等七大类。
齐慧佳编著2009 年出版368 页ISBN:7806513094
本书通过选用常用易得的原料,简单明了的做法教会主妇如何烹制出色香味俱全,营养丰富的家常菜肴。全书图文并茂,实用性强,是家庭必备的一本烹饪图书。...
尚锦文化编2019 年出版181 页ISBN:9787518053780
本书按照原材料,具体包括猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹贝蔬菜进行分类,每一类又根据具体烹饪方法,分凉菜、小炒、蒸炖烧、汤煲、煎炸进行分类,详细阐述了近900道家常菜的做法,内容实用,图片精美,适合对美食感兴趣的读......
杨柳总主编;任家常本册编著2005 年出版95 页ISBN:7543632047
本书主要介绍了作者的简历及40余款作者的精选菜肴作品的原料、制作方法、制作关键和特点,本套书由中国烹饪组织编写,烹饪主任作序。
张睿编著2010 年出版96 页ISBN:9787501970032
本书先介绍家常川菜的主要味型、调味料和烹饪方法,然后介绍经典家常川味菜近80道,所选菜式囊括了百姓最为熟悉,社会餐馆最热销的川味菜,菜谱按照这些菜的家常制法编写。本书本着正宗、家常、原料常见,易读、易做...
典尚文化工作室编著2012 年出版160 页ISBN:9787546405483
该书图文并茂从营养、时尚的角度,对目前市场上流行的菜品进行了梳理,精选出最新且适合家庭的家常汤煲菜品编纂而成。
黎国雄主编2013 年出版319 页ISBN:9787511339119
本书共分为七天的课程讲解从入门基础、简单蒸点、花样馅点、香脆酥饼到各色烤制西点、果冻的各种家常点心的全面知识,这些美味点心,你也许以往吃过,也很爱吃,但自己却不会做,所以书中特别增加了分解动作实物照片...
籁籁著2016 年出版160 页ISBN:7530475533
《我爱简单家常菜》中收录了作者博客中最受欢迎的近百道食谱,包含了快手菜、下饭菜、营养菜和宴客菜四个门类。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的...