陈志田主编2011 年出版480 页ISBN:9787535648068
本书精选了上千道最受大众欢迎的家常菜例,其中包括日常餐桌上的简易菜,川湘风味的特色佳肴,还有美味可口的家庭小炒,各种食材、调味料、烹饪方法巧妙搭配,文字通俗易懂,一学就会。...
舒畅编著2012 年出版96 页ISBN:7501982600
本书选取了100余道最经典的家常菜谱,分为蔬菜篇、畜肉篇、禽肉篇、水产篇、菌菇豆蛋篇,每道菜均给予热量及星级划分,指导读者更好地控制热量摄入,吃得更营养、更健康。同时本书还设置了大厨支招、营养师叮咛、...
《我家厨房》栏目组主编2014 年出版241 页ISBN:9787538474428
本书图文并茂,书中的菜式,不仅配有精美的成品彩图,更对制作中的关键步骤配以分解图片加以说明,让您更直观地理解并且掌握。另外,我们还对每道菜肴附加了操作时间、口味特点等,让您心中有数,有针对性地选择习作......
袁军编著2009 年出版224 页ISBN:9787501970964
本书主要介绍人们日常饮食中常吃常见的家常菜及烹饪基础与提示1888例,菜式经典、食材易寻、制作便捷,内容丰富,能满足人们家庭烹制美味的需求,是家居必备的厨房宝典。...
范海编著2012 年出版100 页ISBN:9787510113727
本书包括辣过瘾凉拌、辣过瘾素炒、辣过瘾肉炒、辣过瘾汤锅煲、川式经典主食小吃点心等内容。一菜一图,图文结合。适合喜欢做饭,热爱厨事的读者阅读,让读者在阅读学习烹调方法的同时,也能得到视觉美的享受。...
《家庭美食》组;《家庭美食》编写组2011 年出版71 页ISBN:7539042990
本书为《家庭美食》系列丛书中的一种。书中精选了近百种大众主食,详细介绍了其材料、用量和做法,每种主食还配有精美的成品图片。书中还附有“生活小窍门”“健康饮食大学问”“小贴士”等实用知识,对老百姓的...
范海编2011 年出版169 页ISBN:9787802209640
本书菜量多,内容量多,涵盖了好学易做的各种家常小炒,根据不同特点,区分为不同版块,实现了菜谱实用性与功能性的结合。
生活品味编辑部编2006 年出版223 页ISBN:7506438011
本书介绍了76道凉菜、180道热菜、172道汤羹、116道粥饭、228道面食、56道西餐,共828道美味佳肴,内容丰富,图文并茂,全彩印刷,是家庭生活的好帮手。...
梓晴著2016 年出版160 页ISBN:9787530469811
本书包含凉拌菜、炒菜、炖菜、蒸菜、煎炸类和烤箱菜六个门类、110余道菜品。每道菜都附有详细的步骤图与细致的文字说明,即便是新手也能一看就会。小贴士更是将每道菜的制作细节与难点一一剖析分明,让你的疑...