夏金龙主编2015 年出版239 页ISBN：9787538480825
本书首先用10个页码介绍家常菜的基础常识，比如新手入厨需要了解的常识：家庭烹饪常用工具、食材介绍，名词解释、常用技法等，任何用5个章节，分别为第一部分：清香蔬菜篇；第二部分：强体畜肉篇；第三部分：禽蛋豆制......
张奔腾主编；杨跃祥摄影2007 年出版159 页ISBN：720006713X
伦洋生活馆《营养家常汤典》（彩图超值版）收集了肉类、禽蛋类、水产品、谷物、蔬菜等食材的家常滋补汤品。介绍汤的原料、做法以及该汤所用食材的相关营养信息。在介绍菜谱的同时，介绍食物的饮食宜忌、保健功效...
王作生，张绪华编2006 年出版398 页ISBN：7543636670
随着人们生活水平的不断提高，人们在解决了温饱以后，更加注重吃出健康，吃出营养，吃出品位，吃出花样。本书收集整理创新了近千道家常保健菜谱，包括养胃、润肺、养心、补肾、降糖、减脂、婴幼儿健康成长、学生健康.....
本书编写组编著2010 年出版96 页ISBN：9787501970025
本书分为两部分：第一部分讲什么是炒，炒的种类，肉料的处理，肉小炒的窍门等炒制肉菜的常识；第二部分介绍了约80余种经典家常菜中肉小炒的原料、调料和制作方法，每一道菜有小炒经验，让读者明其要诀，迅速把握肉小......
尚厨美食研究中心编著2017 年出版292 页ISBN：9787536484573
本书分为三大章节，第一章美味佳肴制作基本知识，介绍了家常菜原材料如何挑选、保存，厨具如何选择、保养，家常菜烹饪技法，第二章家常美食大汇集，介绍了菜肴、主食、汤粥等大众家常菜以及月子菜、老人滋补菜等居家.....
陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875287
家常菜讲究的就是快速、简单、美味，没有人想每天在家花费两三个小时的时间准备一顿饭，所以越方便、越简单的菜肴肯定越受欢迎。当然，来点小变化、小巧思，同样的食材每天都能做出新的变化。本书菜式新颖独特、味...
甘智荣主编2015 年出版229 页ISBN：9787538881462
厨盲男女的下厨宝典，全世界99%的吃货都想学。详尽图解步骤菜谱书，让你一看就懂，一学就会。简易、零油烟、少盐少油、营养健康，最家常的菜品，最简单好吃的做法。天才大厨独创的做菜新绝活。聪明人做傻瓜菜 ，懒人.....
瑞雅编著2013 年出版306 页ISBN：9787518000609
本书收录了形式多样的保健菜品，是指导老百姓选择保健膳食的基础和原则，本书最显著的特点是每一道菜都有养生功效及适合人群的保健信息说明，给予读者最直接的指导。另外，本书配有多种索引和速查方式，让读者可以根...
饮食生活编委会编2016 年出版255 页ISBN：7538494987
读者的各种需求，非常重要的一条，就是菜谱买到家里看不懂、学不会、做不出，原因是做法说明上还是不够清晰明确，通俗易懂，最好是一步一图，让读者能随时参阅、及时纠正。充分考虑到读者需求，我们推出了本套丛书，......
