《趣味导游知识》编辑部主编2015 年出版320 页ISBN：9787563729913
本书集知识性、趣味性、科学性于一体，从方便导游讲解和实用的角度出发，全方位、多角度地展示了美食领域中最能体现文化特色，典故丰富、可读性强、游客最感兴趣的中国旅游文化常识。本书各个问答短小精悍、深入...
何也可，李鑫主编2014 年出版135 页ISBN：9787534160516
本书全面系统地介绍了中国源远流长的饮食文化，全书共三部分：介绍了中国烹饪的起源；一百例难度系数不高的、原材料国外能采购到的且适合外国人口味的菜肴；中国八大菜系的流派、特点、历史文化背景、代表菜肴等。...
《贝太厨房》工作室编2009 年出版160 页ISBN：9787500081258
本书介绍经典易做的家常菜谱，好吃、健康，回味无穷。
李增彩2017 年出版80 页ISBN：9787555247432
《好奇心小百科》由国内著名科普作家主持编写，内容涉及动物、植物、人体、美食、宇宙等方面，汇集了儿童在日常生活中问及频率最高、最渴望获得的知识。书中600多幅活泼生动的图片，让百科小知识变得直观而形象...
江礼旸文；天呈绘2002 年出版332 页ISBN：7806683887
自得其乐、乐在食中、餐饮“活化石”——石烹、无为而治，适口者珍、“适口者珍”余韵、味觉艺术、知味者贵、善调众口、再说“善调众口”、上海人在烹饪上的急智、巧妇善为“无米”之炊、味的渗透、若要甜，加...
吕玫著2014 年出版146 页ISBN：9787542763112
本书描述了2014年端午前后，作者在一茶一坐行政总厨黄启云先生的带领下，来到台湾，开始了为期十天的台湾美食探访之旅，行程中足足吃了50顿饭，上百种美食，一路认识很多有趣的人，听到很多笑与泪交织的故事，更遇见了......
（日）主妇之友社编著；赵亚菲，罗莉萍译2017 年出版190 页ISBN：9787122290823
用一口锅就可以改变味道！3位人气料理家传授超人气的Le Creuset(酷彩)的使用方法，表现出蔬菜原本的味道。本书介绍了最大限度表现出食材甜味和美味的Le Creuset(酷彩)的各种使用方法。藤井惠女士教授的是以和...
《舌尖上的中国之美食总攻略》编写组编著2014 年出版283 页ISBN：9787539969831
《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的缘起与灵魂，而本书是对《舌尖上的中国》最贴切的补充与延伸。它能让更多人对纪录片美食的垂涎之心找到最好的出口，让我们足不出户就可以尝遍片中的传世美味。本书淡化了复杂...
王剑寒，唐晓琴主编；叶建洪，倪桂霞，吴凌杰等编著2015 年出版147 页ISBN：9787508297255
蔬菜是人们日常生活不可缺少的食物之一，随着时代的发展，生活水平的提高，蔬菜休闲美食越来越成为一种时尚。本书着重介绍了蔬菜类时尚美食的制作技术，内容包括蔬菜休闲食品的类型、制作方式、制作要求、制作技术...
陈忠良主编2001 年出版63 页ISBN：7806329528
本读图是《新一代美食Ⅱ》系列之一，内容充实而言之有物，图片精美而文辞隽永，配以高品质的印刷效果，使您在获得赏心悦目的视觉感受的同时，也乐意去实践具体的制作方案。 只要你参照书中所述的方案，通过简单的制......
