情调西餐

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朱太治编著2005 年出版47 页ISBN：7504847011

本书介绍了美味、高雅的西式菜肴47余种，包括多个国家具有民族特色的菜肴，风味迥异，耐人寻味。本书配光盘。

西餐风味

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袁洪业，李荣惠主编；林承步编著1995 年出版318 页ISBN：7543612623

家常西餐

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余永文，张建强编著1992 年出版64 页ISBN：753081169X

西餐叉子吃人肉

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李敖著1993 年出版286 页ISBN：7800745066

西餐礼仪

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林莹著2009 年出版254 页ISBN：9787511700230

本书详细讲解了餐厅礼仪（如服装、座次、点餐、刀叉使用）、用餐礼仪（莱、汤、甜点、咖啡）饮酒礼仪、欧洲六国美食、饮酒礼仪等。

家庭西餐

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孙福全著1986 年出版135 页ISBN：15365·34

西餐礼仪

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中国新漫画网站编2002 年出版46 页ISBN：7800097013

暂缺《局部瘦身法》简介

家常西餐

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费绍松编著1992 年出版95 页ISBN：7805139946

本书包括早餐、正菜(鱼虾类、家禽类、牛羊肉类、蔬菜等)、点心等的制作

西餐服务基础教程 上

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上海旅游专科学校培训中心编著1989 年出版67 页ISBN：

家庭西餐

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李洪丽主编2002 年出版242 页ISBN：7806062556