2006 年出版124 页ISBN：7563712445
本书是《客房服务学习手册》的配套用书，它回顾了学习手册中的重点知识和内容，在内容取舍上充分考虑到读者的使用需求，容量适宜、简练实用。取材始终围绕如何教会客房服务员规范操作为目的；在编写形式上，紧密围绕...
2006 年出版301 页ISBN：7302111847
本书采用在服务层面设置管理流程而在管理层面运用经验管理的方法来考虑饭店前厅客房管理问题。第一篇是饭店前厅客房的服务流程设计；第二篇则根据前厅客房涉及的业务，重点考虑如何进行有效的前厅客房管理，包括...
2001 年出版209 页ISBN：7504531944
全国中等职业技术学校饭店服务专业教材:本书主要内容有：客房卫生清洁服务、客房楼层接待服务、公共区域的卫生清洁服务、客房管理知识等。...
2011 年出版271 页ISBN：9787538165920
本书精选了世界上68个酒店的客房及卫浴，向读者展示这些客房的精美装饰和巧妙构思。由于这些设计均为平面图，极具参考价值。
2010 年出版377 页ISBN：9787563720095
全书由六部分组成，分别为入门与入职、客房清洁保养、客房对客服务、公共区域清洁保养、布草房与洗衣场的运行与督导管理。每一部分由若干模块组成，而每一模块又被分解为能力目标、工作任务、模块具体内容、相...
2011 年出版190 页ISBN：9787111331285
本书以五星级以上饭店客房服务与管理职业能力培养为核心，结合行业前沿性、拓展性知识要点和管理技能，按照学生的认知规律精心编排内容。...
2010 年出版270 页ISBN：9787302227021
本书分为三篇。上篇完全是饭店前厅、客房的服务例程设计；中篇则根据前厅、客房涉及的业务，重点探讨如何进行有效的前厅、客房管理；下篇在介绍饭店收益管理原理与方法的基础上，结合客房定价与客房销售策略探讨饭...
2011 年出版194 页ISBN：9787504588241
本书介绍了各级别客房服务员应掌握的基础知识，涉及职业道德、客房产品知识、清洁剂与清洁器具知识、面层维护知识、安全生产与环境保护知识、服务心理学与沟通技巧、客房服务常用英语、相关法律法规知识等内...
2010 年出版258 页ISBN：9787121079672
本书共分前厅、客房两篇十五个工作模块，每一模块下根据工作过程设置了若干的项目。每一项目内容根据行动导向教学模式进行编排，内容包括“作业背景”、“学习任务与要求”及“教学方式”建议，完成工作任务必要...
2010 年出版226 页ISBN：9787563718658
本书分为客房楼层，客房服务中心，公共区域及布巾制度四个工作区域，逐一叙述生一区域每一单元的标准操作程序。书后以工作单元的拼音首字母为序编制索引，便于读者快速查找到各项工作的标准操作程序。...
2012 年出版274 页ISBN：9787512111806
本书是针对酒店前厅、客房服务与管理工作的需要而编写的实训类指导教材，共分为两部分。第一部分为前厅服务与管理实训，内容包括：前厅预订服务、前厅礼宾服务、前厅接待服务、前厅综合服务等；第二部分为客房服务...
2015 年出版173 页ISBN：9787568102575
本教材是一本高质量的职业教材，适合职业学校学生使用。教材以饭店客房服务与管理活动为主线，使学生系统和全面地掌握客房运行与管理的业务知识，掌握客房服务操作技能和基层管理的基本方法，学会处理和解决客房服...
2017 年出版312 页ISBN：9787568025935
本教材内容涵盖酒店前厅和客房两大重要部门，前厅部分包括前厅部概述、预订、礼宾、收银、总台、收益、宾客关系等，客房部分包括客房部概述、布局、清洁、保养、设备、安全、服务质量、人力资源等。结合实训内...
