2004 年出版144 页ISBN：7200055085
本书介绍日常食物（经过加工）的营养功效及适合人群、适用量、搭配等。
2005 年出版326 页ISBN：7543925583
本书是家庭美食新概念丛书之一，全书将中餐中的三类流质和半流质单独归类汤、粥羹，分类叙述，共计介绍三类食品约500多种，且适合家庭厨房条件下制作。...
2004 年出版220 页ISBN：7806417346
本书根据中小学生的特点和要求，为他们提供益智健脑、强身壮骨、明目护眼、防治感冒、增强免疫力等十方面的汤谱以供选择，既美味可口，又有相当的补益作用，适合家有中小学生者采用。...
2000 年出版233 页ISBN：7810661957
国家自然科学基金委员会委内出版基金资助出版:本书介绍了国内外近年来植物营养学主要领域的研究进展，每篇论文的作者既阐述了植物营养学某个研究领域的发展历史，又对未来研究和科学发展做了一些展望。...
2004 年出版313 页ISBN：7806299246
本书分A、B两卷，介绍了蔬菜的名称、别名、起源、历史、营养价值、药用价值和保健价值，并且以蔬菜烹调为主题，专门介绍了各种蔬菜的选购技巧、食用禁忌、烹调方法及烹饪实例。A卷介绍根类、茎类和花类蔬菜的营...
2005 年出版95 页ISBN：7501950024
本书介绍了关于肉食和五谷的药用和营养方面的最新最客观的信息，包括有关各种主要营养素的重要内容，此外还指出了怎样吃最有营养。
