2006 年出版240 页ISBN：7561433077
本书包括学校营养餐的管理、学校营养健康教育、学生食堂的安全管理、学生营养与健康、食谱的设计与营养计算、学生营养配餐等极具实战性的章节，同时兼具科学性和可操作性，便于基层学生和初涉营养的人士阅读。...
2006 年出版71 页ISBN：7538014438
本书针对孕产妇的生理变化的特点和对营养的特殊需求，精选40款有益于母体健康和胎儿正常发育的营养菜肴，并且介绍了每款菜肴的营养成分、功效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示等。...
2006 年出版260 页ISBN：756143345X
本书共11章，由四川大学华西临床医学院等各大高校的营养学相关专家、教授对多年的营养实践经验进行提炼并参照国内外最新科学进展编撰而成。它既是一本强调科学性、实用性、先进性和完整性的营养师培训教材，也...
2006 年出版127 页ISBN：7218051014
广东人以会吃而闻名全国，正所谓“食在广州”。随着生活水平的提高，现在大家除了关心怎样才能吃好以外，还关心怎么吃才有营养、有有益健康。众所周知，饮食中的营养是否均衡、膳食结构是否合理和饮食习惯是否科学...
2005 年出版420 页ISBN：7561432895
本书概括了运动营养学的基础、应用及临床应用，既有竞技体育的特殊营养，又有与全民健身有关的营养内容，既有理论性又有实践性，既有针对性又有实用性，既有新意又有特色，是一部较全面的运动营养学教材。本书共分为四...
2006 年出版225 页ISBN：7801783123
本书从青少年的身体发育特点入手，对青少年的饮食营养特点、膳食平衡、养成良好的饮食习惯及学生易患的营养缺乏症、肥胖症等方面进行全面介绍，指导家长、教师为青少年塑造健康体魄。...
2006 年出版241 页ISBN：7563360123
本书是一部由食物的变迁、食物烹调的要素和饮食的不同方式拼成的一幅饮食文化史多面图。时间跨度从石器时代经过早期的发达文化、古希腊罗马时期和中世纪，一直到当代的准基因食品。作者从远古时代开始，叙述了...
2005 年出版159 页ISBN：7200063126
本书内容根植于中医深厚的土壤，由一流专家精心编撰。将药食同源的千年智慧与健康生活紧密结合，细细分析日常最具调养和疗病功能的食物，以适合现代中国家庭的需要，满足全家人的健康。书中还设计了很多小栏目，误区...
2005 年出版219 页ISBN：7310023447
本书内容包括五部分，即营养基础知识、营养需求及计算、烹调中食物万分的变化、食品卫生知识、食物中毒。
2004 年出版379 页ISBN：7505718126
在人类健康保护的历程中，“最佳营养”概念的提出堪称是一次划时代的革命。它意味着为你提供最佳的营养摄入方案，从而保证你的身体尽可能的健康。“最佳营养学”创始人帕特里克·霍尔福德亲笔撰著的本书不仅阐...
2003 年出版370 页ISBN：7538419446
本书重点阐述脑科多发疾病的病因、病理、诊断等方面的国内外最新进展及研究方向，为脑科病研究的指导性读物。
2006 年出版220 页ISBN：7534126339
本书分孕产妇与专家的对话、关注孕产妇的饮食状况、餐餐不忘健康饮食、身体不适时的处理对策展开叙述。
2005 年出版266 页ISBN：7801487346
生命在于运动。运动已成为人们生活中的重要组成部分。运动的人体需要特别的营养。《运动营养学》是一部关于运动与营养学方面的著作。本书介绍了运动营养学的概念，进而分析营养素与运动的关系，揭示了营养对于...
