2003 年出版229 页ISBN：7508224213
本书共分14部分，介绍了营养缺乏症、内科疾病、外科疾病、妇产科疾病、小儿科疾病、皮肤科疾病等患者的饮食安排，包括各科常见病的饮食种类、营养要求及饮食安排。...
2002 年出版672 页ISBN：7544302938
本书是一本包罗万象的日常食品营养百科，由一批著名食品营养专家、医学博士、特级厨师共同执笔完成，集千年中国传统养生、食疗经验与现代营养学最新研究成果之大成，书中对数百种日常生活中常见的食品的补益损忌...
中国居民营养与健康状况调查报告 3 2002居民体质与营养状况
2006 年出版278 页ISBN：711707566X
本书提供了我国不同地区儿童营养不良状况，3～12岁儿童和20～45岁女性维生素A营养状况，3岁以下儿童的头围等数据，并且与1992年全国营养调查数据和国内外其他大型调查的数据进行了比较。对目前我国居民的体质与营养...
2006 年出版127 页ISBN：750572116X
本书阐述对能量的观点，分析体内能量产生的原因，推介增强能量食物、营养品以及运动方式，提供恢复能量的计划建议。
2006 年出版157 页ISBN：7040180677
本教材是根据教育部“关于印发《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录（试行）》的通知（教高[2004]3号）”和“关于制定《2004-2007年职业教育教材开发编写计划》的通知（教职成司函[2004]13号）”的精神编写的。内...
2005 年出版322 页ISBN：7544232360
本书为济宁老年大学编写的专用教材，分为营养篇和烹饪篇，主要内容为营养学基础知识、常见老年病的营养治疗、烹饪原料知识、原料加工技术、烹调技术和筵席知识等。...
2006 年出版357 页ISBN：7509101352
古人云：“民以食为天”。的确在人类面临的一切问题中，没有比饮食更为重要，更令人关注的了。
2006 年出版213 页ISBN：7307047233
本书是针对高职高专旅游行业学生的专业要求编写的。从形式上，注重了对学生旅游综合职业能力和岗位实践能力的培养；从内容上，能更好地列举和介绍有关食品营养与食品安全方面的新知识和新动向。...
2006 年出版391 页ISBN：7806997415
本书主要介绍孕妇一日三餐的营养食谱，包括孕妇的营养知识、营养摄入量以及孕期的营养食谱。本书的最大特点是将产妇的营养食谱细致到每个月，也就是孕期的每个月及产后的每个月，帮助和指导孕产妇健康地安排自己...
2006 年出版221 页ISBN：7030175883
本书主要介绍了与美容医学相关的营养学方面的知识，如美容与营养的关系，在接受美容治疗时需注意的营养学方面的问题等。
2006 年出版441 页ISBN：7226033267
本书是一部以营养学与食品卫生知识为主要内容的科普宣传读物，主要以问答的形式简释了食品营养与食品卫生领域的诸多小常识、小问题，以便于广大人民群众增长知识，提高生活质量。...
2006 年出版186 页ISBN：7509200733
本书主要介绍怀孕的准妈妈们如何正确地从食物中摄取营养，产后如何调养及如何科学地喂养宝宝。
