刘长明著2009 年出版239 页ISBN：9787536469525
本书以作者从事餐饮经营十数年的实战经验为基础，通过自己对餐饮行业经营管理的深度思考，由此总结出相当具有可操作性的48条经营管理理念，并以大量的实践结果予以证实。因此对广大餐饮从业者具有重要的指导意义...
（日）宫泽贤治著；周龙梅，彭懿译2016 年出版68 页ISBN：9787302425540
宫泽贤治是一位在世界范围内具有影响的优秀的童话作家，他的作品弘扬真善美，歌颂人性和生活中真诚崇高的部分，是非常适合孩子来读的。他的很多作品被编入日本的中小学国语教材，人们可以从他那看似简单却蕴含着深...
国际室内设计年鉴 2010 3 餐馆、酒吧、夜总会 中英文本
张先慧主编2010 年出版368 页ISBN：9787561835449
本书收集了全球最具代表性的最新室内设计案例作品，分门别类，展现了各种不同风格的国际室内设计水平，是一套具很高参考价值的工具书。
王易编著2009 年出版292 页ISBN：9787506454858
俗话说的好：“民以食为天”。我国有五千年的悠久文化，这其中，饮食文化占据了非常重要的地位。餐饮业是当之无愧的“百业之首”。从古至今，只有餐饮业常胜不衰，开餐厅是我们每个想当老板的普通人很不错的选择。本...
刘建平主编；于文波编著2005 年出版38 页ISBN：7530526820
本书以图文并茂的形式讲了酒店标识系统的设计与制作，分为两部分：一、文字部分：扼要地讲解了酒店标识系统的设计与制作过程，并举例说明（配有图片）；二、图片部分：又分五个部分：1.露天商业标牌，2.室内商业标牌......
旺燃编著2014 年出版270 页ISBN：9787518006717
“民以食为天”，餐饮业素来被称为“百业之首”。即使在经济萧条的境况下，餐饮业也不会因此凋敝。这个古老又充满活力的行业，吸引了许多投资者的目光。 本书概括了诸多餐饮业精英多年的成功经营经验，全面、系统...
张敏杰著2013 年出版202 页ISBN：
本书的编写，分“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”等四章。本书在继续保留一些传统经营管理知识的同时，又具备了当代商战条件下餐饮经营的新特...
