千高原编著2008 年出版274 页ISBN：750642570X
国内餐饮业经营环境已进入了“受智慧价值支配的时代”。个性消费，打破了传统的经营模式，餐饮业如何为客人提供更好的服务，成为餐饮业老板们所关心的事，加之餐饮行业，千姿百态，经营手法奇多。本书便是帮助读者做.....
刘晓民，王月荣编著1997 年出版231 页ISBN：7506230291
随着外国人来华旅游、投资和洽谈生意的人越来越多，一些涉外行业不可避免地都会使用英语作为交流的工具。其中餐饮行业是与外国人接触较多的行业。一个出色的餐饮从业人员应该必须具备良好的英语能力，否则就无...
千高原编著2003 年出版360 页ISBN：750642570X
国内餐饮业经营环境已进入了“受智慧价值支配的时代”。个性消费，打破了传统的经营模式，餐饮业如何为客人提供更好的服务，成为餐饮业老板们所关心的事，加之餐饮行业，千姿百态，经营手法奇多。本书便是帮助读者做.....
（日）宫泽贤治著；周龙梅译2011 年出版205 页ISBN：9787550001190
本书是中短篇小说集。宫泽贤治是日本极有影响的作家，他的作品不光是童话，还有许多幻想小说，他的作品远不止儿童文学那么简单，其实宫泽贤治的真正读者，还是成人。本书共收入了宫泽贤治的15篇作品，这些作品中虽然.....
千高原编著2010 年出版265 页ISBN：9787506466998
同在一条街，有的餐馆车水马龙，有的却几异店主，真是几家欢喜几家愁。其中成功者自有他的招数，失败者少不了他的不足之处。但有一点是业者必须共同面对的现实，经营环境已进入了“受智慧价值支配的消费时代”。个性...
曾郁娟著2013 年出版270 页ISBN：9787534456411
餐饮企业的竞争最终是人才的竞争。餐饮企业如何用人？一在于选，二在于用，三在于留。餐馆的用人之道，归根结底就是要搜罗人才，珍惜人才，礼待人才，给人才以广阔的用武之地。而这一切，又取决于老板在德（品格与道......
（日）宫泽贤治著；宋刚译2018 年出版201 页ISBN：9787508681153
这是一本儿童童话故事集，收录了十篇宫泽贤治的经典童话作品。那些发生在铁道、星空、雪地、森林的一则则小故事，飘扬着丰富的想象力，飞舞着温馨童真的气息。其中《银河铁道之夜》一篇是代表宫泽贤治文学成就最...
孙朦编著2013 年出版325 页ISBN：9787503439858
本书是一部旨在为愿意开餐馆、快餐店、连锁店、街头门店的创业者答疑解惑的参考用书。从餐馆、快餐店、连锁店、门店四个方面详细介绍了开店的投资规划、筹备工作、日常经营与管理，浅显易懂，便于创业者轻松入...
居永和，方培力主编2001 年出版60 页ISBN：7534534739
凡著名餐馆必有“招牌菜”。在原料选取、工艺制作、火候把握、口感风味、食疗营养等方面有自己的特色，给顾客留下难以磨灭的印象。本书从扬州全市上千家宾馆酒店中，选取了100多道山珍海味类淮扬风味餐馆招牌...
