乐乐编著2005 年出版190 页ISBN：7104022589
本书讲述开旺铺的一些实用经验技巧，包括如何开餐馆、服饰店、美发店等，是实用经管类的社科书。
本书编委会编2017 年出版303 页ISBN：9787503884481
国际室内设计年鉴2016精选年度中国室内设计最优秀作品，涉及住宅、售楼、商店、样板房、酒店、办公、会所、餐馆等多个空间类型。全书选取高清精美的图片，配上详细精炼的文字，深入剖析了设计亮点，是本年度室内设...
韩国现代建筑社编辑部编；贝思出版有限公司译2004 年出版240 页ISBN：7810366939
本书介绍了韩国一些著名的、富有建筑特色的洒吧、餐馆和俱乐部。并附有这些建筑的外观、内部装修细节图片，着重于对现有建筑物的改造和创新。...
华牧主编2003 年出版321 页ISBN：7801478916
本书指出了中小餐馆在经营管理中所面临的问题及解决方法。
胡冬林著2016 年出版159 页ISBN：9787538595574
《巨虫公园》讲述了一个既惊险刺激又妙趣横生的故事：丫丫、纳米虫、王天白3位小学6年级的学生，误入纳米博士的实验室，进入正处于实验阶段的“大米粒”号飞行舱，经过基因变异，被缩小到十万分之一，来到了昆虫世界.....
庄军，王振，牟晓一编著2012 年出版211 页ISBN：9787122151926
本书从前期准备、开业筹备、服务流程、服务细节、员工管理、餐馆卫生、餐馆安全、财务管理、成本控制等关系到中小餐馆运营的九个方面出发，提出一套科学规范的运营标准，针对中小型餐馆运营过程中存在的各种问...
文新编著2010 年出版285 页ISBN：9787506460156
本书是一部操作性强的饭店经营类指南图书。主要介绍餐馆的投资决策与筹备、选址与布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配与设计、人员的招聘与管理、采购库存管理、厨房管理、营销管理、加盟连锁、顾客管理...
马晓敏编著2012 年出版265 页ISBN：9787563930395
本书全面系统地介绍了开小餐馆必备的管理知识，其中包括开小餐馆前的各种准备、小餐馆的布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配设计、店内的服务宣传、成本的控制等内容，能够使有志于餐饮业的读者了解和学习到...
