陈觉，黄波编著2005 年出版215 页ISBN：7538143769
本书介绍现代化餐饮管理技能，如数字、人力资源、客户管理等核心知识。
吴克祥编著2004 年出版375 页ISBN：7310014553
本书主要论述现代餐饮业在市场经济条件下如何经营与管理。本书共11章，前3章总论，主要论述餐饮理论；后面4～11章写实务操作，论述餐饮企业内各部门各环节的规范化操作。...
徐宝良，朱永松编著2007 年出版141 页ISBN：7802182042
本书主要针对餐饮业的营销，从对客营销、产品设计营销、重大节假日营销、环境和品牌的营销等方面，内容丰富，实用性强，并附有大量的案例。...
毛健著2004 年出版211 页ISBN：7806523022
服务人员是餐饮业的门面。周到的待客服务，不仅使用餐气氛融洽，也让顾客留下美好印象。
邓敏著2011 年出版263 页ISBN：9787306037428
本书主要阐述了餐饮概况、零点餐厅服务程序、自助餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐厅销售服务管理、餐饮设备物品管理和餐饮成本核算与控制管理等内容。...
廖丽娟编著2011 年出版268 页ISBN：9787513900720
本书是一本面向中小餐饮企业财会人员的实战类财务工具书。从企业会计的六个基本要素出发，结合餐饮店铺的会计业务进行了阐述，并结合一些案例，有实操性。...
精品文化主编2012 年出版368 页ISBN：9787560977225
本书主要从众多项目中精心挑选国内外餐饮空间设计名师46套项目，每一套个案都是设计师的最新力作，且都是具有一定代表意义的大型餐饮空间。...
艾丽丽编著2007 年出版309 页ISBN：7802182840
本书是英语口语方面的书，设计了100个话题，每个话题由短句、对话、单词、词组等部分组成。
光明，邹金宏编著2017 年出版187 页ISBN：9787545442397
本书共19章，约20余万字，内容从员工手册、餐厅品质管理、服务管理等内容入手，提供了一整套的餐饮运营解决方案。
