黄滢，马勇，贾方主编2010 年出版335 页ISBN：9787560960760
本书精选了41个国内外优秀的空间设计项目，并根据其设计风格分为东方神韵和当代情调两部分。每个项目均配有多角度的精美图片，并辅以文字说明，使读者加深对项目设计理念的理解。...
蒋纪剑编著；马建平，（德）Marten Von Rauschenberg摄影2004 年出版167 页ISBN：7532126463
本书介绍所有上海有特色的餐饮场所和菜肴。
李书婷，吴昊编著2010 年出版190 页ISBN：9787545406177
本书深度挖掘了肯德基内部经营管理标准化的各个方面，系统而详尽地剖析和总结了肯德基取得成功的关键所在。
黄文波编著2010 年出版396 页ISBN：9787310033362
本书包括餐饮概述、餐饮组织结构设计、餐饮经营理念、菜单计划、食品原料的采购与验收管理、食品原料的储存与发放管理、厨房业务与生产管理、餐饮销售管理、餐饮服务与宴会管理、餐饮成本核算与控制、餐饮...
吴其华（吴为）主编2013 年出版233 页ISBN：9787553720500
本书涵盖北京屋里门外（IN X）设计公司创立近十年来的项目。在此设计师作品集中，每个项目都得到完整展示，图纸齐全，文字介绍详细，并对设计过程和设计思路做出了详细的阐释。此外，每个项目都有设计师的设计心得和......
薛永刚主编2011 年出版247 页ISBN：9787115248176
本书主要是针对餐饮的方方面面进行阐述，包括基本礼仪、楼面服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐厅装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理、设备与能源管理、财务管理等方面。...
深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版192 页ISBN：7538619836
本套书体现了细化、深化的特点，注重装修细部的研究和分析，从理论和实践多方面给予读者详细参考，同时适合读者在装修的实际操作中使用。...
贺志东主编2010 年出版688 页ISBN：9787545405019
本书稿包括餐饮企业的收入、利润及其分配管理，成本费用管理、筹资管理、投资管理等十二章内容。知识系统、清晰，案例丰富实用，极具实操性。...
