张波主编2008 年出版225 页ISBN：9787562445425
本书内容包括餐饮管理概述、餐饮组织、人力资源管理、餐饮原料管理、餐饮设备与用品管理、餐饮产品生产管理、餐饮菜单设计与价格管理、餐饮服务质量管理、餐饮产品成本与收入管理、餐饮信息资源管理、餐饮...
曾郁娟著2004 年出版367 页ISBN：7806556389
本书对国内餐饮市场消费状况、现代顾客饮食消费心理进行探索和分析，并由此提出相应的经营策略与处理方法。
王绍强编著2011 年出版229 页ISBN：9787508628790
本书注重创意、代表性和实践意义，内容丰富多样，是广大设计机构、设计师、食客爱好者的灵感来源，具很高的实用意义和参考价值。
李凭甲编著2007 年出版148 页ISBN：9787807243625
本书共计101个智慧故事，以激发孩子树立远大的志向，鞭策孩子在困境中不屈不挠，帮助孩子养成良好的生活和学习习惯，鼓舞孩子无论何时何地都能乐观向上，锻炼孩子自主独立的能力。...
李泽治著2005 年出版236 页ISBN：7534544572
本书内容主要包括：投资、经营餐饮行业的正确理念、观点和方法，涉及大陆、港台等大量实例，提供经营诀窍、全面管理规范。
梁国豪，温俊伟主编2009 年出版171 页ISBN：9787504731524
本书主要向广大读者详细地介绍了餐馆危机应该如何处理。
李佳龙主编2008 年出版223 页ISBN：9787543648524
为了在激烈的市场竞争中谋得一席之地，所有的企业都越来越重视对人才的引进或培训，特别是针对一线服务人员和基础管理人员。
贺志东著2010 年出版381 页ISBN：9787543864856
本书针对餐饮企业特点编写，为餐饮企业财会人士“量身定做”，具有高度的行业性、针对性、可操作性。
