餐饮店面装饰设计

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皮志伟，俞进军，陶晓依编著2005 年出版68 页ISBN：7111174496

本书包括色彩运用，灯光处理等。

旅游饭店餐饮管理

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吕建中等编著1991 年出版493 页ISBN：780536107X

餐饮服务与管理

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沈建龙编著2009 年出版179 页ISBN：9787300106182

本书介绍了餐饮服务与管理的相关知识。

运河文化主体餐饮体验 餐饮产业与文化背景 food and beverage industry and cultural background

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满长征主编2008 年出版301 页ISBN：9787563375721

本书是一部研究山东运河饮食文化以及餐饮实践相结合的著作。

餐饮服务与管理

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苏北春主编2006 年出版291 页ISBN：7115148988

本书介绍餐饮服务技能，餐饮管理理论与实务等。

饭店餐饮管理

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乐盈主编2002 年出版304 页ISBN：7562426716

本书全面阐述餐饮事业的发展概况，展示餐饮服务的基本技能及餐饮事业各环节的操作方法。

连锁餐饮加盟与管理

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罗光明，赵建民编著2007 年出版231 页ISBN：9787538148701

本书介绍连锁餐饮业的开发与经营方法。

实用餐饮服务300问

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李向东等编著2002 年出版254 页ISBN：750383191X

餐饮定价策略

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赵建民，沈建龙编著2002 年出版321 页ISBN：7538135855

本书共分9章，内容包括：餐饮定价的基本概念、餐饮定价的特点与原则、影响餐饮产品定价的因素、餐饮定价的策略等。

现代餐饮经营管理基础

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郑昌江，杨品新主编2003 年出版171 页ISBN：7810842145