代义国编著2012 年出版224 页ISBN：9787515900650
本书依据最新的会计准则（《企业会计准则（2006）》）编写，行业特点突出，与实际结合紧密，便于餐饮企业会计从业人员快速入门，轻松上手。...
晓翼著；红绫摄影2005 年出版114 页ISBN：7801448979
本书介绍了北京的现代式餐厅、外国菜馆等一些24小时营业餐厅的代表。
苏格兰学历管理委员会著2004 年出版121 页ISBN：7801695798
本书是一本介绍餐饮服务专业知识的英文专业教材。主要通过食物和饮料两大类服务来对这一服务进行了阐述。此书为高级教程。
叶正亭著2222 年出版108 页ISBN：9787805749938
本书是图文并茂的餐饮实用指南，它对服务员的服务水平和厨师的烹饪水平的提高都会大有帮助。
