餐饮新模式相关电子书下载

陈觉主编2003 年出版234 页ISBN：753814031X

本书介绍餐饮营销案例及点评。

马传峰编著2009 年出版212 页ISBN：9787122035554

本书主要介绍了服务用语、服务态度、餐巾折花、菜品推销、菜肴文化、酒水知识等。

郭宏亮著2018 年出版86 页ISBN：9787568909006

本书的内容包括：餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品的成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算、宴席成本核算、餐饮成本管理等。...

（美）弗朗西斯科·阿森西奥·切沃著；胡慕辉译2000 年出版108 页ISBN：7534112710

刘蔓编著2015 年出版0 页ISBN：

曾靖编著2011 年出版0 页ISBN：

许少彭编著2005 年出版323 页ISBN：7504723533

本书是餐馆经营常见问题解答。

陆朋主编；张娟玲，刘燕副主编2011 年出版271 页ISBN：9787504737823

中国物资出版社即将出版的《餐饮市场营销》一书介绍了餐饮业营销技巧，纳入我社出版的“职业院校饭店服务与管理专业系列教材”。

林德荣编著2007 年出版339 页ISBN：7302285601

杨靖筠主编2006 年出版278 页ISBN：7501546975

本书从理论到实践对宾馆及饭店餐饮进行论述、说明和指导，为广大职业学校师生及餐饮业从业人员提供指导。