（美）尼尔·波兹曼（NeilPostman）著；章艳译2015 年出版214 页ISBN：9787508648286
《娱乐至死》是对20世纪后半叶美国文化中最重大变化的探究和哀悼：印刷术时代步入没落，而电视时代蒸蒸日上；电视改变了公众话语的内容和意义；政治、宗教、教育和任何其他公共事务领域的内容，都不可避免的被电视的...
张胤桢，王月华编著2011 年出版283 页ISBN：9787561161777
本书根据多年设计经验，分析厨房内在的运行规律，上升到理论分析；根据运行规律开展各种设计；根据厨房建设过程分析，完善了厨房规划、设计、施工的流程规划；综合现有应用技术，比较分析，提出比较科学的设计、计算......
国家税务总局编2009 年出版192 页ISBN：9787802353237
本书从财务核算、税收规定、会计和税法差异等方面介绍了餐饮业企业所得税征管的各项工作。
严金明，任明哲主编；张艺，梁湘平，马利容副主编2012 年出版149 页ISBN：9787303130498
本书共十章，主要内容包括餐饮概述、餐饮服务的礼仪和技能、中餐服务、西餐服务、酒水与酒吧服务、宴会服务、餐饮部的组织结构和员工管理、餐饮部物资管理、餐饮服务质量管理、餐饮卫生与安全管理等。本教材...
段仕洪，谢雨萍主编2015 年出版186 页ISBN：9787511623683
本书的主要内容包括：农家乐餐饮店配套设施和基础知识、必须掌握的烹制技艺、菜肴调味与盛装技巧、经营等，并配以相关彩图32面。农家乐是今年来帮助农民增收、农村致富的新经营形式，对我国解决三农问题很有帮助...
王誉喜，刘立超主编2010 年出版118 页ISBN：9787560266688
饮食卫生与身体健康关系非常密切，饮食能养身治病，也能伤身致病。如果食物不符合卫生要求，或者烹调方法不当，不仅降低其营养价值，还严重影响身体健康，引起消化不良，甚至发生许多疾病。...
本书编委会编2015 年出版192 页ISBN：9787503880124
随着生活品质的提高，人们更加追求每天接触的各类空间的舒适、美观。本系列书精选最新最典型的设计案例，用精彩高清的图片和精炼准确的文字向人们诠释每个案例的设计亮点，让忙碌的人们静下心来感受各个空间的魅...
施涵蕴编著1993 年出版330 页ISBN：7310006364
本书不仅从理论上系统地阐述了餐饮推销、餐饮管理和成本控制的原理和方法，并且总结了国内外餐饮企业在经营和管理方面的经验，收集了不少管理资料和实例，提供了一整套实际管理的方法和表格，供读者参考。 本书...
李华田主编2011 年出版115 页ISBN：9787307084605
本书按专题，以图文并茂的形式精选相关英文短文、名人演说辞（配原版录音）、经典英语歌曲（配原版录音）、英文幽默故事等，或予以简评，或予以注释和翻译，并编写典型试题分别进行听力、阅读、写作训练。...
