卢锋主编2003 年出版237 页ISBN：7500923600
编辑推荐：本书分上、中、下三篇：上篇着重讨论娱乐体育的相关概念和理论体系，研究体育娱乐活动的历史演化和发展，探讨社会休闲和体育娱乐的未来方向。中篇讨论和研究余暇休闲活动和体育娱乐的组织、经营以及管理...
张众主编2014 年出版300 页ISBN：9787501997817
全书分为餐饮基础知识认知、餐饮服务基础技能和餐饮服务岗位技能三大部分，以餐饮业岗位的工作任务和能力为依据，以“工作流程”为主线，以“任务驱动”为手段，以“能力提升”为目标，以“综合考核”为方法，明确教.....
马兰等编著2011 年出版268 页ISBN：9787111337454
本书取材于人们所从事的娱乐活动的方方面面，范围广，实用性强。本书共包括9个部分：兴趣爱好、体育运动、聚会多多、节假活动、交通出行、逛街购物、美发服务、餐馆就餐、闲聊话题。希望本书对具有中低层次英语...
薛永刚主编2011 年出版419 页ISBN：9787545406474
本书分部门、分阶段阐述餐饮服务业各部门的工作职责、关键控制点，以及精细化管控所需要的流程、制度和表单。同时对常见问题进行了解答。...
戴碧锋，吴穗徽，王娜芬编著2011 年出版150 页ISBN：9787112123247
本书紧扣当前流行的娱乐休闲建筑室内设计实例，讲解基本知识，剖析优秀案例，并对歌舞厅、洗浴中心、美容美发，健身房等室内设计做了专项详细讲解，为读者在设计实践中借鉴和参考，书中还选编了大量的工程图例、作品.....
杨柳主编2010 年出版376 页ISBN：9787509715482
本书分析了当前我国国内消费的基本情况，提出我国餐饮消费处于升级换代的重要阶段，在实现中国餐饮消费升级的过程中，我国面临着全球化、城市化、工业化、信息化与市场化的五重机遇与挑战，阐述了扩大餐饮消费需求...
张俊杰编著2013 年出版183 页ISBN：9787510438219
88种娱乐项目，带你体验88种人生感受——演唱会上的感动，音乐会上的震撼，狩猎的狂野，陶艺的恬淡，夜泳的温柔浪漫，狂欢节的激情释放，蹦极的心跳，垂钓的宁静……让我们开动娱乐机器，激活身上沉睡已久的欢乐细胞......
赵萍主编2011 年出版161 页ISBN：9787560537955
本书以实训项目的方式讲解餐饮服务的技能标准和规范，内容完整，针对性和可操作性较强。图片和图表相结合，直观性较好。增加了“案例分析”环节，既有利于知识的扩展，又便于在实训操作过程中培养和提高学生在工作中...
杨柳主编2009 年出版284 页ISBN：9787509708484
自2006年起，中国烹饪协会和中国社会科学院财政与贸易经济研究所就连续三年合作推出《中国餐饮产业运行报告》，这些系列报告得到了业内外人士的广泛认可。本书今年顺利入选社会科学文献出版社的蓝皮书系列，将推...
