王成军著2013 年出版308 页ISBN：9787509741757
本书作者从专业的管理学视角，回顾和剖析了迪斯尼的成长经历和沃尔特·迪斯尼跌宕起伏又创意频出的一生。重点强调迪斯尼的内部管理和市场营销策略，分析了它的产品创新、资金筹措、人事管理、劳资关系、海外扩...
谢丽·L.伯尔（Sherri L.Burr）著2018 年出版339 页ISBN：9787564230470
书系“娱乐法”领域经典教材，北美不少开设相关专业的学生都使用该版本，其地位相当于经济学中的曼昆的《经济学原理》或法学的博登海默《法理学》。该书系统地介绍了美国娱乐业涉及到的法律问题，知识涵盖知识产...
吴鹤龄著2008 年出版223 页ISBN：9787030218445
本书分为两部分，第一部分是百变幻方--娱乐数学第一名题，对古今中外在幻方研究中的发现和成果有极为详细的介绍；第二部分是娱乐数学其他经典名题，包括数学哑谜、数学金字塔、素数、完美数、自守数、累进可除数，以...
苗湉媛主编2019 年出版188 页ISBN：9787115497383
本书是一本为餐饮店店长打造的管理运营手册，全书共分5章，内容全面而实用。全书由新零售赋能新餐饮导入，按照每日工作安排、每周工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分门别类、循序渐进的思路...
张莉主编；范茗，史虹涛副主编；李可，杨子，孙颖，闵睿编2014 年出版284 页ISBN：9787561193952
《跟美国大牌主播学英语》系列丛书以英美知名主播的休闲娱乐领域等方面的内容的新闻报道为切入点，辅以英美权威报刊杂志报道，从中精心挑选权威素材，每个单元围绕知识点呈辐射式发散拓展，精译精讲，以听带读，以读.....
圣辉摄影工作室编2015 年出版224 页ISBN：9787538190977
在我国，中式餐厅是宾馆饭店和老字号特色饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中式餐厅是以品尝中国菜，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。与此同时，中国东西南北幅员辽阔，民族.....
丁元霖主编2014 年出版288 页ISBN：9787512117372
本书根据财政部颁发的《企业会计准则》编写而成，内容联系旅游餐饮服务企业的实际业务。全书共十四章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务。货币资金和结算业务的核算；存货、固定资产、无...
詹庆生著2011 年出版387 页ISBN：9787302259091
“电影娱乐”是一个常见的词语，但我们是否认真思考过，究竟什么是“娱乐”？它的本质和内在规律是什么？“电影娱乐”有什么样的基本特征？电影审查制度与电影分级制度有什么样的区别？电影中性与暴力内容是如何被限.....
