王乃考著2017 年出版257 页ISBN：9787113230319
随着互联网以及相关技术的发展，直播已经成为如今泛娱乐领域最大的现象级风口。随着各大直播平台的崛起，直播领域的竞争不断升温。而在相关监管部门的介入以及越来越多资本的参与下，直播领域或许也如团购、出行...
中华人民共和国国家统计局贸易外经统计司，中华人民共和国商务部市场运行调节司，中国商业联合会信息部编2010 年出版852 页ISBN：9787503760884
本书是反映我国零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书。旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据，全面系统和多角度地反映我国零售和餐饮业连锁企业发展的规模、水平。本年鉴正文内容分为五部分，包括...
彭树挺著2012 年出版244 页ISBN：9787807663492
作者从事饮食行业工作40年，在白天鹅宾馆一直主持餐饮方面的工作（中西餐），他赴世界各地进行考察学习，吸取国内外先进的餐饮管理和服务经验，创造出一套科学严格的餐饮管理和服务体系，培养了大批开拓进取的管理人......
徐文苑，刘菊主编；刘悦副主编2012 年出版274 页ISBN：9787113141608
本教材是为了适应高职高专酒店类工学结合教学体系改革的需要，以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点。本教材共分为8个单元：餐饮服务基本技能、零点...
极乐鸟编绘2015 年出版137 页ISBN：9787549235131
《暴走邻家》是一部漫画连载作品，主要讲述了烛天、白开心等几个年轻小伙伴怀揣着想要成为最好的漫画家的梦想，不断学习与提升绘画水平，且在机缘巧合之下结识更多同道中人，他们在成长之路上距离梦想越来越近的励...
薛永刚，孙勇兴编著2014 年出版571 页ISBN：9787545430868
本书详细阐述了餐饮服务业的系统架构与岗位设计，然后分部门、分阶段阐述其各个部门、各个阶段热点解读、工作职责、工作流程、作业指导书、管理制度、管理表格、常用文本等一系列常用工具，并且引入最新的管理...
谷树棠，周玉兰编著2008 年出版234 页ISBN：7506646978
本书共分七章，包括对GB/T22000-2006标准的理解要点和实施步骤，介绍了编制食品安全管理体系文件的方法，不提供了17个程序文件参考示例和30个作业文件参考示例，为食品企业和餐饮服务行业食品安全管理体系的建立、...
孙娴娴主编；张安民，范轶琳副主编2011 年出版183 页ISBN：9787300138763
本教材充分体现以能力为本位、以素质为基础、“教、学、做”一体化的高职教育理念，以“高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，酒店中高层管理者”职业岗位所需要的能力为主线引导学生。编写紧扣旅...
孙书文2014 年出版109 页ISBN：9787532882878
为深入贯彻落实党的十八大精神和省委、省政府《关于在全省农村实施“乡村文明行动”的意见》，省委宣传部拟面向农村基层干部、农村家庭特别是广大农村妇女，有计划、有重点、有层次地组织培训教育活动，帮助广大...
