谢利明，袁国宝，倪伟著2016 年出版214 页ISBN：9787509011140
“泛娱乐”一词于2014年初被收录进文化部的产业报告之中，之后迅速成为席卷互联网发展的一大浪潮。所谓泛娱乐，是指基于移动互联网的大背景，通过技术手段，实现多领域的跨界连接。而IP则是实现这一过程的核心元素...
萧野编著2006 年出版368 页ISBN：7506435217
随着我国经济持续快速地发展，我国餐饮业的发展也进入了一个高速发展的时期，因此，开一家属于自己的餐饮店，创造一份真正属于自己的事业成为许多人心中的梦想。但是就像绝大多数的行业一样，餐饮业虽然蕴藏着极大的...
广东省统计局，广东省基本单位普查办公室编2003 年出版790 页ISBN：7503740396
本书以广东省第二次基本单位普查结果为基础，收录了全省40多万法人单位的基本情况和相关信息。
杜鹏著2013 年出版249 页ISBN：9787515806518
本书详细阐述餐饮服务企业的系统架构与岗位设计，分部门、分阶段阐述相应的工作职责、关键控制点，包含大最精细化管控所需要的流程、制度和表格，并就餐饮服务业常见问题进行了解答，是餐饮务企业各级管理人员的行...
武瑞营主编2014 年出版213 页ISBN：9787111467885
本书是高等院校旅游管理类专业主要教材之一。本书以管理理论为指导，以餐饮业务经营活动为中心，以科学管理思想、方法及服务技能为主要内容，理论联系实际，定性研究和定量分析相结合，系统介绍了餐饮设立与菜单计划...
本书编写组著2014 年出版307 页ISBN：9787516408865
本书整理了2013年以来的有关案例，梳理酒店餐饮在转型升级中的经验，帮助餐饮经理拓宽视野，使读者了解更多有关经营转型的方略和技巧，主要从三个阶段补充知识：第一阶，顺应市场，整合服务流程，通过管理创新实现生......
理想·宅编2018 年出版252 页ISBN：9787122309525
本套图书包括《餐饮与休闲空间》《酒店与商业空间》两个分册，每个分册都收录三十余套近几年完工的优秀工装项目案例，完整表现其平面、立面、剖面细部CAD图块，提供给读者非常完整的参考信息。扫描书中的二维码，...
国家统计局贸易外经统计司编2009 年出版611 页ISBN：9787503758508
本书系统收录了全国和各省、自治区、直辖市2007年中国大中型批发零售和住宿餐饮业企业基本情况、经营情况和主要财务情况的年报统计数据，是一部全面反映中国大中型批发零售和住宿餐饮业企业改革和发展状况的...
李玉松，张君，王彦秋，向光鸿，王瑷珉主编2013 年出版300 页ISBN：9787511112408
餐饮业作为食品安全工作的重要环节，直接影响人民群众的饮食健康，一直是各级药监部门依法监管的重要工作。但目前国内相关相关内容的图书极少。本书包括十三章内容，旨在从实际出发，理论联系实际、提高餐饮业监管...
袁宏宾主编2010 年出版191 页ISBN：710403174X
本书内容涵盖学习生活，娱乐社会，安全礼仪，健康等方面的内容，以一问一答的方式巧妙的将生活常识和人生智慧囊括其中。
