杨婉主编；向隽惠，朱婷，王樊副主编；黄秦超，邓毅，王瑶，陈媛媛参编2016 年出版120 页ISBN：9787568015288
本书主要内容包括：第一章对餐饮空间设计的相关理论知识进行系统的全面的阐述，使读者对餐饮空间设计有一个整体概念上的理解和认识。第二章主要讲述餐饮空间的功能布局，流线设计及室内陈设，灯光设置，色彩营造及无...
（美）乔治·梅尔著2010 年出版223 页ISBN：9787564207748
本书以冷静而深刻的旁观者眼光描述了好莱坞影视巨头巴里·迪勒波澜起伏的创业生涯，生动展现了这位不知疲倦的传媒大亨从小职员到派拉蒙、福克斯等影视公司CEO的传奇经历，深度透析了他给美国影视传媒带来的创...
滕悦然主编2014 年出版190 页ISBN：9787122202727
本书设计了三大栏目。一是短语及词汇集锦，介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语；二是关键句型，列举餐饮服务过程中常要用到的英语口语句型；句型列举中一个最大的特点是将客人常说的句型单独罗列出来，以便服务员能...
张野主编2008 年出版339 页ISBN：9787115188113
本书是针对休闲娱乐业的经营管理而编写的，全书共分四个部分，涵盖娱乐中心管理、美容美发中心管理、健身运动中心管理、后勤服务管理，并附录娱乐场所管理条例等相关法律法规，全方位地展示了休闲娱乐业实施规范化...
陈巧燕，不花公子编著2018 年出版214 页ISBN：9787121337451
在这个泛娱乐时代，营销是IP的重头戏之一，如何把握用户痛点、让用户自动体验、自动传播、关联传播等，是很多人头疼的地方，本书为读者详细解答此类问题，并从IP化运营角度提出实操方法。IP从泛娱乐形态快速渗透新商...
牛兴侦著2017 年出版329 页ISBN：9787506862400
本书提出了泛娱乐产业的弓箭型IP经济模式，在横向上关注和研究文学、动漫、影视、游戏等内容产品和衍生产品的商业模式、内部结构和产业发展特点及趋势；在纵向上深入剖析从创意到版权再到IP终为品牌的发掘、培...
华东建筑集团股份有限公司主编2016 年出版183 页ISBN：9787560863863
在我国娱乐产业的高速发展和消费者休闲需求的井喷的大背景下，国内主题乐园建筑建设也进行的如火如荼。本书主要介绍了从改革开放初期深圳中华锦绣园开始，国内不断发展成熟、印刻时代特征和消费习惯的主题乐园...
赵文明编著2015 年出版371 页ISBN：9787113202507
本书从餐饮企业经营管理者最关注管理细节入手，详细深入分析在餐饮企业管理各个环节的管理要点和精髓，为餐饮企业的整体经营管理提供一些可供参考和学习的范本。本书最大的特色是图解化，有着大量的图示及其解说...
李勇平主编2013 年出版334 页ISBN：9787503246968
书由三大部分内容组成，第一部分1～3章，为酒店餐饮运行管理背景篇，对餐饮业进行了概述，介绍了酒店餐饮部的地位、任务、经营特点，以及酒店餐饮部的组织结构与主要岗位的职责；第二部分4～7章，为酒店餐饮业务运行......
