王定璋编著2009 年出版184 页ISBN:9787220078217
本册分七章。以通俗的语言、明快的结构,介绍了中国民间游戏娱乐(含赌博)习俗之由来,游戏娱乐种类、规则等,抨击了不良倾向,鼓励健康娱乐。...
匡家庆编著2010 年出版307 页ISBN:9787563719754
本书共分为13章,包括餐饮计划管理与管理内容、餐饮物资管理、餐饮生产管理、酒吧服务与管理、餐饮营销管理、餐饮成本控制与分析、餐饮人力资源管理、餐饮品牌经营与连锁经营等内容。...
张庆双主编;全新实用电路集粹丛书编辑委员会编著2005 年出版275 页ISBN:7111159292
本书介绍了各种教学、科研常用的演示器及玩具、娱乐方面的应用电路。
张长岭,周峰,于富荣等编著2005 年出版196 页ISBN:7507826171
本书介绍了有关计算机网络的基础知识,并重点介绍了网上休闲娱乐的主要方法和技巧。
北京鸿宾楼餐饮有限责任公司主编2005 年出版68 页ISBN:7109100413
本书用图片形式记录了鸿宾楼这一“中华老字号”名店的历史和发展轨迹。
安希华,贺学良编著2008 年出版424 页ISBN:9787504570840
本书以现代服务企业管理理论为基础,从实务性和操作性角度阐述餐饮企业运行与管理。
武汛主编2006 年出版187 页ISBN:7113073646
本书是铁路职工岗位培训用书,采用问答的形式编写,内容密切结合生产实际。
徐红军主编;公学国副主编2005 年出版344 页ISBN:7505851470
本书从餐饮管理和文化概述,餐饮生产与服务,餐饮经营与营销,餐饮创新四个方面详尽、系统地介绍了餐饮管理的理论知识。